我們一般常見(jiàn)的辣椒是紅辣椒，辣椒之所以辣是因?yàn)槠渲泻欣苯匪兀@樣能增加食欲，辣椒中含有的維生素c也是蔬菜中的。有些缺乏維生素c的朋友不妨在吃飯的時(shí)候加入一些辣椒以補(bǔ)充維生素c，首先就為大家介紹露地辣椒栽培技術(shù)：
一、整地施肥 種植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地勢(shì)平坦，不能在鹽堿和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤～7500公斤、過(guò)磷酸鈣75公斤～100公斤、碳酸氫銨50公斤作底肥。2/3用于地面鋪施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥開(kāi)溝集中施用。按80厘米壟距起壟，壟高15厘米，壟面寬50厘米。
二、定植 移栽辣椒苗應(yīng)選陰天或晴天下午3：00后進(jìn)行，起苗前1天澆透水，起苗時(shí)盡量多帶宿根土，運(yùn)送過(guò)程中要注意別傷了苗葉根，盡量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜過(guò)深，以與子葉節(jié)平齊為標(biāo)準(zhǔn)。一般畝栽3000株，栽后即可覆土澆水。
三、田間管理 辣椒定植后，主要任務(wù)是松土保墑，促進(jìn)發(fā)根，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。定植5天～7天后可澆1次淡肥水，地皮發(fā)白后進(jìn)行深鋤7厘米，以提高地溫。應(yīng)進(jìn)行蹲苗，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止地上部徒長(zhǎng)。
20天后由于氣溫上升，植株生長(zhǎng)迅速，分生出許多短枝，此時(shí)要補(bǔ)充水肥。可畝追施尿素15公斤、磷酸二銨20公斤、餅肥50公斤，隨后澆水，水量要大。雨天要及時(shí)排除積水，并保持土壤干濕度均勻。開(kāi)花期要適當(dāng)控制肥水，只要保持土壤濕潤(rùn)即可，以防植株徒長(zhǎng)及落花落果。進(jìn)入盛果期后管理的重點(diǎn)是壯秧促果。要及時(shí)摘除門(mén)椒，防止果實(shí)墜落引起長(zhǎng)勢(shì)衰弱。結(jié)合澆水進(jìn)行施肥，每畝追施磷肥20公斤，尿素5公斤。
以上辣椒栽培技術(shù)希望大家能夠掌握，合理的對(duì)辣椒進(jìn)行施肥能使辣椒充分的吸收營(yíng)養(yǎng)，從而成長(zhǎng)的更加好，以后的產(chǎn)量會(huì)有所提高。