合理施肥除可直接供給樹體養(yǎng)分外，還可以改善土壤的機械組成和土壤結(jié)構(gòu)，有利于核桃幼樹的根系發(fā)育，促進花芽分化，使幼樹提早結(jié)果。核桃喜肥，適當(dāng)多施氮肥，可以增加核桃出仁率。氮、鉀肥還可以改善核仁的品質(zhì)。
核桃樹性強健、適應(yīng)性強、病蟲害少、管理省工、果實貯運方便、奉命長。核桃樹喜溫、喜光，對水分要求較嚴，尤其是新梢生長期和果實發(fā)育期，更需要充足的水分供應(yīng)，宜在結(jié)構(gòu)疏松、保水透氣良好的沙壤土中種植。
核桃的生長周期分為萌芽期、展葉期、開花期、果實硬核期和果實成熟期。核桃的施肥分為基肥和追肥：
1.基肥。基肥以早為宜，應(yīng)在采收后到落葉前完成，每棵成年樹施100-200公斤優(yōu)質(zhì)有機肥。
2.追肥。追肥的適宜時期為開花前、幼果膨大和果實硬核3個時期，一般每株每次施天脊牌硝酸磷肥0.8-1千克。
3.葉面噴肥。噴肥時期為開花期、新梢速長期、花芽分化期及采收后，常用的噴肥種類為0.1%-0.2%的硼酸、0.5%-1%的鉬酸銨、0.3%-0.4%的硫酸銅等。