白菜為二年生草本植物，大葉，花淡黃色，原產于，白菜又稱“結球白菜”、“包心白菜”等，在粵語里叫“紹菜”，那么白菜種植時間和方法是什么？需要注意哪幾點呢？白菜的種植時間：春季播種的白菜，屬短光照性較弱的早熟或中早熟類型農作物，我國各地均有栽培，白菜適時播種一般在3月下旬至4月上旬植播。
白菜種植的方法是什么？
1、以肥沃的沙壤土、輕黏壤土等為宜。沙壤土保肥和保水性較差，不利于大白菜葉球發育。重黏土地易感軟腐病，則不宜種大白菜。
2、大白菜應實行3-4年輪作，可選擇瓜類、茄果類、蔥蒜類、豆類及小麥作物的茬口，不能與十字花科蔬菜如甘藍、蘿卜等連茬種植。
3、選擇優良品種主要種植品種有北京三號、玉田二包尖、天津青等。精細整地前茬收完后，將病殘植株運到田外深埋，并深耕16-25厘米，每畝施優翻耕耙平后做畦。畦寬1-1.5米、畦長8-10米。或起壟，壟高8-10厘米、壟背寬70厘米、壟距20厘米。采用半高壟栽培，可改善土層透氣性，降低病害，促進大白菜根系生長，有利于抗旱排澇。
白菜種植需要注意：
1、種子處理：黑斑病病原菌可附在大白菜種子上，直接侵染幼苗。因此，在大白菜播種前，可用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑拌種，或用種子重量0.2%～0.3%的50%撲海因可濕性粉劑拌種。
2、 控制田間濕度：在易發病期，田間濕度大，發病重。①適期定苗。應根據大白菜的品種特性、土壤肥力等因素，適期用適當的株距定苗（太原地區不能遲于9月上旬），以改善田間通風條件。②合理澆水。在易發病期，要看天、看地、看大白菜長勢適時適量按畦澆水，應避免澆水后遇降雨天。田間積水要及早排出。
3、及早噴藥：黑斑病病原菌侵入大白菜葉片后，過3～5天就可形成病斑，而病斑上又可生出黑色霉狀物，再侵入大白菜。因此，在大白菜的下部葉片上出現病斑時，即可噴藥，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或50%福美雙可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每隔7～10天噴藥1次，連噴3～5次，每667平方米每次噴藥液50千克。
4、葉面補肥：若植株長勢弱，除加強水肥管理外，還可在所噴的藥液中加入0.2%磷酸二氫鉀或1%紅（白）糖，給葉面補充。
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