春白菜是指春季播種的白菜。屬短光照性較弱的早熟或中早熟類型農作物。各地均有栽培。那么，春白菜什么時候種植比較好？如何種植？畝產多少斤？
春白菜什么時候種植比較好？
一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墑情若不好，可于播種前7-10天澆水造墑。播種時，每畦種2-3行，即行距40-50cm，穴距35-40cm，每穴每5-6粒種子，每畝用種75-100克，播后覆土蓋膜，提高地溫，以利苗齊苗全。
春白菜如何種植？
1.選擇適宜品種為防止春白菜發生先期抽薹，選用冬性強的抗抽薹品種是栽培成功的關鍵。較適宜的品種有“春夏王”、“陽春”、“日本春大將”等品種。
2.施足底肥精細整地春季栽培大白菜的地塊，冬前深耕曬垡，翌春土壤解凍后施腐熟優質圈肥每畝5000公斤，耕翻后耕平做畦，畦寬1—1.2米，畦長20米左右為宜。
3.適時播種一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墑情若不好，可于播種前7—10天澆水造墑。播種時，每畦種2—3行，即行距40—50厘米，穴距35—40厘米，每穴每5—6粒種子，每畝用種75—100克，播后覆土蓋膜，提高地溫，以利苗齊苗全。
4.及時間苗，合理密植播種4—6天出苗，出苗后及時破膜引苗、使子葉露出地膜，并用土塊將地膜小洞口莊實以防燒苗。幼苗破心后，3—4片真葉各間苗1次，5—6片真葉時定植。確定適宜苗齡大白菜葉球一般由35-70片葉組成。而這些葉原基的分化大約在8片真葉展開時完成。8片真葉的展開在春季里大約需1個月左右時間。如果育苗期過長，栽到地里成活率會降低；如果不足葉移植，又會影響葉芽的分化，導致過早形成花芽、抽薹。
5.肥水管理春白菜應一促到底，加強肥水管理，及時中耕，促進根系發育。要求每5天澆1次水。蓮座期每畝追尿素20公斤，硫酸鉀20公斤或每畝追復合肥25公斤。
6.及時防病蟲，適期早收獲大白菜主要病害為霜霉病，苗期注意噴施殺毒礬、多菌靈。同時中后期注意噴1000倍樂果、1000—1500倍辛硫磷防治蚜蟲、菜青蟲等。5月中下旬春大白菜結球達7—8成，即應適期收獲。因為此期溫度已高，收獲過晚易發生抽薹，同時過于緊實的葉球遇高溫或遇雨易腐爛。
春白菜畝產多少斤？
春白菜大面積地方都有種植。品種很多，（品種太多，無法統計，我見過的就有好幾百種，而且品種淘汰的很快）基本上以韓國進過的種子居多。春白菜的特點為耐抽苔，味道鮮嫩。近幾年以黃心菜居多。相當大的一部分作為出口做泡菜，國內需求量也很大。春白菜的產量不是很高，（播種時間地區差異很大）以我的家鄉張家口為例，育苗在3月底到4月初，每畝凈菜為1萬斤左右。（春白菜代表品種就是春夏王。雖然這個品種淘汰很多年了，但是有著里程牌的意義）
秋白菜主要是北方種植的，作為冬儲菜，歷史悠久，品種主要以國產種子為代表。北京和東北一些研究所的種子用的居多。主要種植地區是東北、華北、和內蒙古地區。特點是耐貯存、產量高。主要是作為冬貯菜。以京津地區為例，播種在立秋前后。產量很高，有的品種可以達到2萬斤。（代表品種為北京新三號，里程牌的秋季大白菜品種，現在也不是種的很大了）
還有一些小白菜，春秋倆季都可以種植，品種沒什么區別。還有一些娃娃菜主要是春白菜的品種。