秋冬是蘋果豐收的季節(jié)，然而在采摘蘋果，也是需要有一定經(jīng)驗的，因為同一顆果樹上的果實并不會同時成熟，那么，蘋果成熟期如何進行管理和采收？
一、適時除袋：除袋過早，果面易變粗糙，色澤不鮮，爛果率高；除袋過晚，著色差。一般情況采前15—20天除袋，如果是單層袋，首先將袋從中間撕裂，但仍要避光，以防灼傷果實，一周后將袋取下。雙層袋先去外層袋，5—7天再摘除內(nèi)層袋。
二、摘葉轉(zhuǎn)果：摘葉宜在除袋后進行，分期分批摘除果實周圍5—15cm內(nèi)的遮光葉、貼果葉，使60%以上果面受到直射光照射，摘葉總量不能超過總?cè)~量的30%；當(dāng)果實陽面著色后，為使背陰的果面得到光照需要人工轉(zhuǎn)果，距枝近的果實可轉(zhuǎn)動180度后貼靠在枝條上。轉(zhuǎn)果后著色指數(shù)可增加20%左右。
三、噴施葉面肥：蘋果采收前30天和20天各噴一次2000倍增紅劑加0.3％磷酸二氫鉀。全紅果率增加26％。
四、鋪反光膜：除袋后可在樹下沿行向于樹冠外緣向內(nèi)鋪設(shè)銀色反光膜，每行樹兩側(cè)各一帶，反光膜邊緣用石塊壓實，這樣可使樹冠下部的果實尤其是果萼洼及周圍著色。采果前將反光膜回收清洗干凈，次年使用。