甜椒是一年生草本植物。甜椒對土壤有較強的適應性，以疏松、保水、保肥、肥沃、中性至微酸性土壤為宜。甜椒生育周期包括發芽期、幼苗期、開花結果期。下面就詳細介紹下甜椒的需肥特點及施肥技術，僅供廣大菜農參考。
一、甜椒的需肥特點：
1.甜椒養分含量高，生長期長，需肥量大，一般認為，每1000kg甜椒需氮（N）3.5-5.5kg，五氧化二磷（P2O5）0.7-1.4kg，氧化鉀（K2O）5.5-7.2kg，鈣（Ca）2-5kg，氧化鎂（MgO）0.7-3.2kg.
2.甜椒幼苗期對養分的吸收量少，主要集中在結果期，此時吸收養分量較多。甜椒在各生育時期吸收營養元素的數量不同，對氮的吸收隨生育進展穩步增加，果實產量增加，吸收量增加，對磷的吸收雖然隨生育進展而增加，但吸收量變化的幅度較小，對鉀的吸收在生育初期較少，從果實采收初期開始，吸收量顯著增加，一直持續到結束。
3.鈣的吸收也隨生育期的進展而增加，若在果實發育期供鈣不足，易出現臍腐病。鎂的吸收峰值出現在采果盛期，生育初期吸收較少。