苦菜種植有一定的技巧，根據當地的土壤選擇適宜的品種，農民朋友及時學習苦菜種植技術，更有利于作物的生長。
苦菜種植技術之播種，主要用種子繁殖，每年6月種子成熟后進行采收、陰干，選取籽粒飽滿無病蟲害的種子裝袋并存于冰箱。來年3月下旬春播。播種前，首先整地。由于遏藍菜抗旱性較強，不易在低洼積水田種植；其次因種子很小，可與沙土混合均勻播種在行距15cm、深1.5cm的淺溝中蓋土鎮壓，5-7天后即可出苗。
苦菜種植技術之田間管理，當幼苗高6-8cm時及時進行間苗和定苗，補齊缺苗并松土除草，4月中旬灌溉1次，并進行人畜糞追肥。若要采取幼嫩莖葉，需在花蕾未形成之前采收，這時莖葉幼嫩，營養豐富。采收種子可在6月進行，由于遏藍菜是邊開花邊成熟，所以，可隨時采摘成熟的果實，晾干后取出種子。