碭山酥梨栽培歷史悠久,是傳統三大名梨中之首,以其汁多味甜且具有潤肺止作用而馳名中外。碭山酥梨果實套袋后,果能光亮細膩,色澤金黃;果點少而小,基本無銹;可有效避免梨黑星病、輪紋病、黑斑病和梨小食心蟲、梨木虱、椿象等病蟲害,每年可減少噴藥3~4次,果實中農藥殘留量顯著減少。此外,采取一些配套綜合管理措施后,也可以避免在套袋后果實含糖量有所減低的弊端。
一、碭山酥紙袋的選擇
碭山酥梨套袋宜選用雙層、雙色的純木漿紙袋。要求:大小規范,耐濕強度大,外袋疏水性和透氣性強,內袋涂蠟均勻,袋口一側面有長3~4厘米的20號細鐵絲,內外袋袋口一面中央有一半圓形缺口,內袋長17~19厘米,外袋長19~20厘米,寬16厘米。實踐證明,各種紙袋均可使果點變小而少,果面基本無銹,但套外黃內白袋果實呈黃綠色,表皮細膩,光潔度高,含糖量比未套袋果降低0.1~0.3%,果個接近正常大;套外黃內紅袋果實呈乳黃色,表皮細膩,光澤較好,含糖量降低0.2~0.5%,果個略小于外黃內白袋果實;套外黃(或外灰)內黑袋果實呈乳白色,與未套袋果實的色澤相差較大,含糖量降低0.6~0.8%,果實偏小。因此,碭山梨套袋應外黃內白紙袋,其次為外黃內紅紙袋。
二、碭山酥果實套袋技術
套袋通常在開花后20天開始,1周后結束。套袋過晚氣孔大部分木栓化,形成褐色果點,這會影響果實的外觀,并且不能達到預期效果。套袋過早因紙袋遮光,會影響幼果角質層、表皮層發育,果實光澤度降低,果個變小,后期易出現表皮龜裂。一天中自早晨露水干后到傍晚均可套袋,但在天氣晴朗、溫度較高、日照較強的條件下,以上午8點到11點和從3點至6時為宜。裝袋時,用左手撐開紙袋,右手托起袋底,使袋底兩通風滴水孔張開,紙袋鼓起,套在果實上,使果實懸于袋中央,用袋口鐵絲將袋口扎緊扎嚴。套時先套樹體上部后下部,先內膛后外圍,1個花序只套1個果。