經過近幾年大蒜價格一直居高不下，農民種植大蒜的面積越來越大，現在種植大蒜已經成為某些地區農民主要經濟來源之一。但是大蒜的種植時間關乎著大蒜前期蒜苗的長勢，也跟來年大蒜的產量息息相關。那么你知道大蒜什么時候種植嗎？種植大蒜需要注意些什么？下面小編就給大家詳細的介紹一下吧。
選什么品種的大蒜好？
要選擇外皮捎有紫色、皮薄瓣大且辣味濃的作蒜種。先把蒜頭掰開，剔除小蒜瓣和異型瓣后留下蒜瓣周正、飽滿且大瓣的作種，種前要放在太陽光下暴曬1天，以利蒜種出苗。
另外，山東金鄉和蒼山大蒜全國聞名，具有個大、皮薄、味鮮、營養豐富、表皮緊裹、彈性好、耐貯存的特點。有可能可以買一些金鄉或蒼山大蒜作種就更好了。
大蒜的種植時間
大蒜播種的適時期是使植株在越冬前長到5~6片葉，此時植株抗寒力強，在嚴寒冬季不致被凍死，并為植株順利通過春化打下良好基礎。
長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。長江流域9月份天氣涼爽，適于大蒜幼苗出土和生長。如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴格掌握播種期。
北方地區一般在9月下旬至10初種蒜。播種蒜瓣行距15-20厘米，株距8-10厘米，覆土蓋1厘米既可。適時播種很重要，播種過早導致大蒜冬天前生長過旺影響第二年春天的生長，播種過晚導致大蒜生長過弱降低抵御冬天寒冷的能力，一般在冬天來臨前大蒜有6-8片葉子、苗高20厘米左右為妥。
播種后澆一次水，以利蒜瓣生根出苗。
澆水后要覆膜。覆膜是大蒜高產的關鍵，可以起到保水、保溫的作用。
注意，覆膜后要用土將四邊壓實。
大蒜的種植技術
合理密植
密植是增產的基礎。蒜薹和蒜頭的產量是由每畝株數、單株蒜瓣數和薹重、瓣重三者構成的。應按品種的特點做到適當密植，使每畝有較多的株數。早熟品種一般植株較矮小，葉數少，生長期也較短，密度相應要大，以畝栽5萬株左右為好，行距為14~17厘米，株距為7~8厘米，畝用種150~200千克。中晚熟品種生育期長，植株高大，葉數也較多，密度相應小些，才能使群體結構合理，以充分利用光能。密度宜掌握在畝栽4萬株上下，行距16~18厘米，株距10厘米左右，畝用種150千克左右。
播種方法
“深栽蔥子淺栽蒜”是農民多年實踐得出的經驗。大蒜播種一般適宜深度為3~4厘米。大蒜播種方法有兩種：一種是插種，即將種瓣插入土中，播后覆土，踏實；二是開溝播種，即用鋤頭開一淺溝，將種瓣點播土中。開好一條溝后，同時開出的土覆在前一行種瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用腳輕度踏實，澆透水。為防止干旱，可在土上覆蓋二層稻草或其它保濕材料。栽種不宜過深，過深則出苗遲，假莖過長，根系吸水肥多，生長過旺，蒜頭形成受到土壤擠壓難于膨大；但栽植也不宜過淺，過淺則出苗時易“跳瓣”，幼苗期根際容易缺水，根系發育差，越冬時易受凍死亡。
田間管理
①追肥
大蒜幼苗生長期雖有種瓣營養，但為促進幼苗生長，增大植株的營養面積，仍應適期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥應施肥，以免脫肥而出現葉尖發黃。大蒜追肥一般3~4次，分為：
催苗肥：大蒜出齊苗后，施1次清淡人糞尿提苗，忌施碳銨，以防幼苗。
盛長肥：播種60~80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每畝20~30擔，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克。做到早熟品種早追，中晚熟品種遲追，促進幼苗長勢旺，莖葉粗壯，到爛母時少黃尖或不黃尖。
孕薹肥：種蒜欄母后，花芽和鱗芽陸續分化進入花莖伸長期。此期舊根衰老，新根大量發生，同時莖葉和蒜薹也迅速伸長，蒜頭也開始緩慢膨大，因而需養分多，應重施鉀、氮肥（復合肥更好）10~15千克。于現尾前半月左右施入（可剝苗觀察到假莖下部的短薹），以滿足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生長。
蒜頭膨大肥：早熟和早中熟品種，由于蒜頭膨大時氣溫還不高；蒜頭膨大期相應較長，為促進蒜頭肥大，須于蒜薹采收前追施氮鉀肥。如：氮鉀復合肥畝施5~10千克，若單施尿素，5千克左右即可，不能追施過多，否則會引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新長葉而消耗蒜瓣的養分。追肥應于蒜薹采收前進行，當蒜薹采收后即有豐富的養分促進蒜頭膨大。若追肥于蒜薹采收后進行，則易導致貪青減產。若田土較肥，蒜葉肥大色深，則可不施膨大肥。中、晚熟品種由于抽薹晚，溫度較高，收薹后一般20~25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。
以上就是關于大蒜什么時候種植，大蒜的種植技術的詳細內容，希望本篇文章能夠給您帶來幫助。更多相關內容請關注火爆農化招商網。