油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比生菜高，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，主要特點(diǎn)是礦物質(zhì)豐富，受到了很多人的喜愛(ài)，有些人就一下子買(mǎi)來(lái)很多油麥菜，吃不完又不會(huì)保存的話(huà)，會(huì)造成很多浪費(fèi)。那么油麥菜怎么保存呢？油麥菜的儲(chǔ)存方法有哪些？
油麥菜怎么保存：收獲
油麥菜定植后根據(jù)各種條件不同，約30～50天即可收獲，冬季要長(zhǎng)一些。收獲時(shí)夏季在早上進(jìn)行，冬季溫室內(nèi)應(yīng)在晚上進(jìn)行，可用刀子在植株近地面處割收，掰掉黃葉、病葉，捆把或裝筐即可銷(xiāo)售。如果進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，還要進(jìn)行預(yù)冷，或在包裝箱內(nèi)放入冰決（冰塊周?chē)菀装l(fā)生凍害）。
油麥菜怎么保存：貯藏
油麥菜的貯藏適宜溫度為0℃，適宜相對(duì)濕度95%以上。進(jìn)行貯藏或運(yùn)輸?shù)模笥望湶说馁|(zhì)量要高，葉片不要太嫩，水分含量宜低，收獲時(shí)要輕收、輕放，避免機(jī)械損傷。
油麥菜怎么保存？油麥菜的儲(chǔ)存方法
1、將油麥菜洗干凈后，用紙包好，直接放入冰箱即可。
2、油麥菜不宜長(zhǎng)期存放，應(yīng)盡快食用。
3、油麥菜對(duì)乙烯極為過(guò)敏，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋(píng)果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。
溫馨提示：油麥菜的挑選方法
1、看油麥菜的顏色：油麥菜菜葉的顏色是翠綠的，有些油麥菜葉子會(huì)有些黃，在買(mǎi)菜的時(shí)候一定要挑選淺綠色葉片的油麥菜。
2、看油麥菜的大小：我們?cè)谔暨x油麥菜的時(shí)候不要只看大的，其實(shí)有時(shí)候小的油麥菜更加嫩一些，并且菜幫也會(huì)少些。
3、看葉子的平整度：在選購(gòu)的時(shí)候要挑選葉子平整的油麥菜，并且要注意是否葉片發(fā)蔫，如果葉子軟趴趴的，則證明油麥菜不夠新鮮。
4、看油麥菜的葉柄數(shù)：一般油麥菜都有6-8個(gè)葉柄，大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候挑選6個(gè)葉柄左右的就可以了，葉柄太多的油麥菜口感可能稍差一些。
5、看油麥菜的根部：大家在挑選油麥菜的時(shí)候，還要注意看看它的根部，如果菜根已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉腐爛的樣子，這樣的油麥菜大家千萬(wàn)不要挑選了。
油麥菜怎么保存？油麥菜的儲(chǔ)存方法就介紹完了，您有什么好的方法和妙招也可以告訴我們，大家一起學(xué)習(xí)使用哦。