再過幾天小麥就該收獲了，怎么判斷自家地里的小麥是否成熟，有些朋友不知道該怎么判斷，一般都是看地里小麥都黃了，鄰居家收，自家也一起收了。其實，這種做法是不可取的，小麥適期收獲，在質量方面是有優勢的，如果收獲過早，一是麥粒不飽滿，產量降低，二是品質不好；如果收獲過晚，易發生脫粒，而且天氣多變，如果遇到下雨天，麥粒有可能導致出粉率降低以及倒伏的現象。那么怎么判斷小麥是否成熟？小麥成熟的標志及判斷方法有哪些？下面我們就來一起了解下。
小麥從種到收一共要經歷12個時期，分別是：出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期，其中灌漿期又可分為籽粒形成期、乳熟期、臘熟期、完熟期。而收獲時，一般達到了蠟熟期或完熟期，所以準確抓住蠟熟期的特點，對于收獲有著很重要的作用。蠟熟期分為初期、中期和末期，蠟熟初期，小麥的葉片開始發黃，不過下部還有一些綠色，麥粒是淺黃色，腹溝部的綠色開始慢慢褪去；到了蠟熟中期，麥株的所有葉片都已變黃，用手捏麥粒，有硬的感覺；到了蠟熟末期，麥株變成枯黃，麥粒很硬。
如何判斷小麥蠟熟期：
1、觀察麥粒，呈深淺不同的橘黃色，用手指甲掐的話，有輕微的印痕。
2、觀察麥株葉尖、葉片、葉鞘變黃，然后莖稈從下向上變黃，只有頂部一小部分呈現綠色 。
3、站遠處觀察，麥株上下皆黃，中間會出現一條綠帶。
小麥蠟熟期特征：
蠟熟初期：籽粒背面黃白色，腹溝黃綠色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒內含物質如凝蠟狀，并可搓成條。穎上部及穗頸轉黃，大部分葉片開始變黃，只有頂部1至2片葉仍為綠色。
蠟熟中期：籽粒全呈黃色，柔軟有彈性，用手指甲容易把籽粒掐斷，千粒重接近或達到值，莖稈頂部全部變黃，穎殼基部仍為綠色。有芒的開始炸芒，麥稈仍有彈性。
蠟熟末期：植株全部呈黃色，莖稈仍保持一定的彈性，籽粒形狀、顏色都與原品種的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕跡，千粒重達到值。
整個蠟熟期內，植株的含氮物質和可溶性碳水化合物仍繼續由莖葉向籽粒輸送，一直到蠟熟末期才停止，在這個期間籽粒的含水量已降到20～30%。
小麥成熟的標志：
小麥收獲期主要是依據小麥籽粒的成熟程度而決定的。小麥成熟期分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。乳熟期的莖葉由綠色逐漸變為黃綠色，籽粒有乳汁狀內含物。乳熟末期籽粒的體積與鮮重都達到值，粒色轉淡黃、腹溝呈綠色，籽粒含水率45%-50%，莖稈含水率65%-75%。蠟熟期籽粒的內含物呈蠟狀，硬度隨熟期進程由軟變硬。
完熟期葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下，莖稈含水量20-30%。完熟期后，麥粒養分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產量減產將達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發霉，品質變差，損失更大。
小麥收獲時期選擇：
1、人工收割
由于一些原因，需要進行人工收割的地方，時期在蠟熟中期到蠟熟末期，這時候小麥籽粒中干物質積累達到高峰，也是產量的時候，人工收割比機器收割的稍微早幾天。
2、機器收割
現在大部分朋友都是選擇聯合收割機，選擇蠟熟末期到完熟期進行收割，這時候小麥的莖稈全部干枯，籽粒體積縮小，含水量降低，呈干硬狀，不易破碎。
3、根據天氣情況，6月份的降雨比較多，而且陰晴不定，所以，大家看好天氣預報，如果進入了蠟熟期，后面很長一段時間都有雨的話，可以適當提前收獲。
4、如果需要自留種的地塊，可以選擇完熟期收獲，這樣的話，利于后期留種。
以上即是小麥成熟的標志及判斷方法的介紹，根據我國跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。眼下，全國小麥主產區夏收即將全面展開。