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青檸檬什么時候成熟,青檸檬成熟上市時間

http://tonghuasc.com/ 2018/9/26 9:27:58 閱讀數:11940 

青檸檬是檸檬的一種,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。其中海南、云南的青檸檬是檸檬中的精品,皮薄汁多,偏酸清香。那么青檸檬什么時候成熟,青檸檬成熟上市時間是幾月份?

青檸檬什么時候成熟

日常中,我們把青檸檬和檸檬分別根據其外表皮顏色的不同而分類叫法,檸檬主要是指表皮黃色的檸檬。

相對于黃檸檬,夏天人們更喜歡用青檸檬泡水喝,而且其中所含的維生素C比黃檸檬更多,這也是人們偏愛的原因之一。

青檸檬的產地***為常見的就是海南的青檸檬了,皮薄多汁,口感偏酸但是夾雜著清香,一般大概6-8月份就可以吃到。

青檸檬什么時候上市

青檸檬很多人容易誤以為是未曾成熟的黃檸檬,其實二者是同族姐妹,就比如人們說的堂姐妹的關系。

市場上青檸檬和檸檬幾乎一年四季都可以買到,可是要說到什么時候上市,具體得看各地區青檸檬的成長環境了。

海南青檸檬被認為是青檸檬中的精品,果皮薄,口感酸爽很適合拿來制作飲品,上市時間一般農歷4-6月份青檸檬會有,檸檬也會上市。

青檸檬與黃檸檬區別

檸檬是西餐海鮮等必備的調味品,它芬芳的香味,亮澤的色彩,酸澀飽滿的口感挑逗著你的視覺,嗅覺和味覺。

我們常用的檸檬分為兩種,黃檸檬和青檸檬。千萬不要以為青檸檬是沒有成熟的黃檸檬哦。這青檸、與黃檸檬有著不同的口感和氣息,也有著不同的用法。

黃檸檬多用于西餐,歐陸料理。檸檬汁配海中鮮,去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水,上好的檸檬配法國依云***好,一升水大概三片或四分之一檸檬,味道在若有若無之間,***是悠遠。

兩姐妹雖然***初都從東南亞起源,命運卻大有不同。據說當今東南亞已經無人種植黃檸檬,個個種植園里都是青檸檬獨攬天下。無他,東南亞人嗜辣嗜酸,青檸檬口味更為尖銳濃烈,而香味卻較清淡,恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味,卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。

一直青檸檬,救人一輩子,細說青檸檬的好處!

黃檸檬:果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。適應那種酸味之后,其實當作水果慢慢品嘗也可以接受。

國產青檸:內里色如西柚,綠中帶黃。口感酸味不重,回味略有苦澀。

進口小青檸:果肉碧綠通透如玉色,味道極酸,卻飽滿圓潤,層次分明。回味悠長,初嘗令人跳腳,卻有令人飛蛾撲火般再嘗的魔力。

青檸檬什么時候成熟,青檸檬成熟上市時間就為大家介紹到這里了,青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區別,但它們兩者的營養成分卻是基本相同的,只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高于黃檸檬。

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