芹菜是我們生活中經常食用的一種蔬菜，其富含多種維生素和纖維素，具有很高的營養價值。但是在芹菜的種植中，常常會出現芹菜空心的情況。空心的芹菜其纖維素含量雖然增加不少，但是其口感十分不好，對于菜農來說，空心的芹菜售價遠遠不如實心的芹菜。那么，芹菜為什么會空心？怎樣才能防止芹菜不空心呢？下面我們就來了解一下吧。
一、引起芹菜空心的原因
1、芹菜在種植時，對溫度和光照有一定的要求。溫度過低和光照不足會導致芹菜手凍害、葉片光合作用減弱。光合作用減弱，將會影響根對養分、水分的吸收，從而造成空心現象。
2、造成芹菜空心的主要原因為高溫干旱，芹菜對水分有一定的要求，如果水分供應部均勻，將會導致芹菜在生長中缺水、影響根部對其他營養元素的吸收和輸送，造成芹菜空心。
3、芹菜的根吸肥能力弱，對于肥料的使用也有很高的要求。在初期時，需要施用磷肥，磷肥不足會導致幼苗瘦弱、葉片分化等癥狀。生長成熟后，將會導致芹菜空心。
芹菜為什么會出現空心？芹菜空心的原因有哪些？
4、芹菜的土壤酸堿度適應范圍PH值在6.0-7.6之間，芹菜在肥力強的土壤和粘壤土中成長的更好，砂土及砂壤土會造成芹菜葉柄發生空心現象，芹菜的空心也與收獲有關，如果收獲過遲，會影響根系對營養的吸收能力，造成葉柄老化、營養不良等癥狀。
二、預防芹菜空心的方法
1、在購買芹菜種子時，選擇可信賴的種子部門購買。
2、把握好溫度，棚內栽培芹菜白天的***佳溫度為15-23℃，夜間10℃左右。不能將溫度調的過低，避免造成芹菜抽薹。
芹菜為什么會出現空心？芹菜空心的原因有哪些？
3、加強水肥管理，可將雞糞作為肥料，選擇富含有機質、肥力強的土壤種植，不能選擇黏土和沙性土壤種植……
4、及時處理芹菜中的病蟲，芹菜有較強的光合作用。
以上就是關于芹菜空心的原因以及防治方法介紹。對于芹菜菜農來說，在種植芹菜的過程中，要注意避免芹菜出現空心的情況。具體可以通過芹菜種子、種植溫度、水肥管理以及病蟲害防治等這些方面入手進行解決。