牛油果種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美。那么，牛油果該如何種植？牛油果種植技術及管理方法，下面就讓小編帶大家一起了解一下吧。
牛油果種植價值
1、經濟價值：牛油果樹種植3~4年后結果，從第6年產量較為穩定，投資資金較小，牛油果樹的產量很高，平均每棵為60~70千克，有的樹產量達到200千克，具有高經濟價值。
2、保健作用：牛油果果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病患者難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
3、美容作用：牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美國、日本等國家已將其廣泛應用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發香波、防曬霜等240多種化妝品。
牛油果喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，僅個別品種可忍受短期0度低溫，在世界上40°S~40°N有栽培，適宜年均溫度20~25℃，抗寒力因品種不同而異（墨西哥系的耐寒性比較強，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱），抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強風，大風影響可導致減產，對土壤適應性較強。廣東（廣州、汕頭）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、廣西（南寧）、臺灣、云南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。
牛油果種植技術
牛油果它是一種熱帶水果，所以對光照和溫度的要求都比較高，所以在我國很多的地方都沒辦法進行種植，在它的生長過程中要它一天之中至少有八個小時的日照時長，不然它很難存活下去。
育苗
牛油果的種植現在其實也有專門的樹苗購買，然后直接進行栽種就好了，比以前要簡單了很多，但今天給大家介紹的就是從育苗開始進行的種植。需要購買果實飽滿的牛油果種子，然后經過處理之后將種子的朝上均勻的擺放在土壤中，然后用土輕輕的掩蓋種子，播種地一定要選擇光照充足的地方，并且每隔七個小時左右澆一次水。通常兩周左右就會發芽，長出幼苗。
移栽
幼苗長到四十厘米左右的時候就可以進行移栽，在栽種之前需要按照每行間隔四到五米、每株間隔三到四米左右的距離進行挖洞，并且撒入足量的基肥。在移栽的時候一定要注意，盡可能的將苗床上的土壤連著牛油果樹根一起進行移栽，這樣它能更快的適應移栽后的環境，移栽之后需要立馬進行澆水，這樣可以提高它的成活率。
管理
牛油果的生長期比較長，通常要第五年才會結果，而在它的生長期的管理工作是非常重要的，其中包括施肥、澆水、松土、修枝等各方面事情。牛油果樹的生長需養量較大，在幼樹期間通常是以鉀肥和磷肥為主，適量的使用氮肥，因為牛油果樹對氮肥特別的敏感，尤其是對它的根部有很大的損害，所以氮肥的使用量一般都比較少。隨著樹齡的增長慢慢的增加用肥量。牛油果的生長需要帶來那個的水分，要經常性的進行澆水，盡可能保持土壤的濕度在六十左右。每次澆水、施肥和松土***好是結合進行，這樣有利于植株的生長。***后就是在必要的時候適當的給牛油果樹進行修枝，這樣可以它所需的光照。
牛油果的特殊修剪
首先，就是病蟲枝的修剪，雖然在修剪牛油果的時候，不需要經常進行，但是要注意，生有病蟲害的枝條要及時的剪除。這個要隨時進行，避免牛油果的植株病蟲害的現象進一步加重。其次就是修剪受凍的枝條，但是這個和有病蟲害的枝條的修剪還是不同的，因為枝條雖然受凍了，但是可能會在春季的時候復蘇，這樣如果不小心修剪的話，那就得不償失了。就算是確信牛油果的枝條已經凍死了，也要等到第二年春季之后在進行修剪，這樣怎樣修剪還是比較有數的。
授粉
牛油果的授粉是牛油果產量的關鍵，它需要兩棵植株相互進行授粉，在栽種的時候通常是以人字形進行栽種，這樣風吹過來，授粉的成功率就高很多。其次還可以采用人工輔助授粉，一般是在晴天進行花粉采集，然后經過人工處理之后，在早上的時間進行人工噴灑，這樣授粉的幾率也是比較大。
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