芥菜含有豐富的維生素，具有提神醒腦、明目通便、解毒消腫的功效，營養豐富，味道鮮美可口，很受消費者的歡迎。我國是芥菜的種植大國，全國各地都有種植。那么，芥菜該怎么種呢？芥菜高產種植與管理要點有哪些呢？
芥菜該怎么種？
1、選地整地。薺菜栽培要選擇土地肥沃、雜草極少的地塊。耕翻土地不宜太深，畦面一定要整平、細，土塊切勿過粗，以防種子漏入深處，不易出苗，做到深溝高墑，排灌方便。
2、播種育苗。芥菜一般都先行育苗，而后定植。但作為速生栽培時，多采用直播，部分育苗后移栽。芥菜種子細小，苗床應特別精細整理。播種要均勻，每10平方厘米內有8～9顆種子。播前要施足基肥，如沒有施基肥，可在播種后施50％～60％的人糞尿。
芥菜高產種植與管理要點：
1、水肥管理：水肥管理對芥菜的生長也是有著很大的關系的，我們要根據土壤墑情及天氣等各種方面合理澆水，保持土壤濕潤。芥菜在生長中對營養的需求是非常大的，除了在種植前施足基肥之外，在種植過程中還要做好水肥工作。生長前期可適當輕施、中期提高肥料營養，后期根據植株生長情況進行補施。并且我們還要做好病蟲害的防治工作，避免病蟲害危害芥菜的生長，提高肥料的轉化利用率。
2、成長期管理
幼苗的生長過程是非常重要的，我們要防止芥菜由于生長速度過快而導致葉片變小，出現空心等不良現象。適當的噴灑藥劑促進地下營養運輸管增粗，提高地果的活力。促進肉莖膨大，葉片亮澤鮮艷。才能夠幼苗健壯生長，提高幼苗的品質增強芥菜的生長能力，保護自己的種植經濟效益。
3、病蟲害防治：工如果我們不能很好的防治病蟲害，那么這些害蟲很可能就會啃食掉芥菜的葉子或者是根部。通常來說我們都會采用打農藥的方法殺死害蟲，這也是一種直接有效的方法。但是，芥菜在收獲的時候一定不要使用農藥，不然的話很容易造成殘留在芥菜表面，這些如果只使用清水清洗的話是很難清洗干凈，如果被人吃掉的話就非常容易造成食物中毒的情況。
4、及時除草：雜草對于養分的吸收能力是非常強的，特別容易跟芥菜爭奪養分如果我們對雜草不聞不問的話那么就會導致雜草把大部分營養都吸收了，而芥菜卻沒有吸收到多少營養，那么我們的芥菜質量和產量就會大打折扣。
近年來，芥菜的市場需求很高，人工種植芥菜效益十分客觀。希望本文能夠對大家有所幫助！