莧菜是農村***常見的野菜，營養價值比較豐富的，現在飯店里很多人都會點一道莧菜煮皮蛋的美味。那么，莧菜什么時候種植？莧菜的種植時間和種植方法有哪些呢？
莧菜什么時候種植？
莧菜一般春天到秋天無霜期之內均可種植。露地栽培一般從三月份下旬至八月份上旬之間都可以，大棚或者小拱棚覆蓋栽培則可以提早播種二十幾天左右，及二月份下旬期間。正常情況下一般播種后的三十五天左右就可以上市了。
莧菜的品種選擇：
選擇品種要根據季節性和當地消費習慣等來決定，一般早春或者冬季會采用抗寒能力強的花紅品種、紅莧菜等，其它季節一般選用抗病蟲害能力強的全綠莧菜或者花紅莧菜。
一般在2月下旬至3月下旬宜選用早熟較耐寒的尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等品種，4月上旬至5月下旬宜選紅莧、大紅袍和白米莧、柳葉莧等品種，6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜選用較耐熱的白米莧、柳葉莧、紅莧等品種。
莧菜的播種技術：
1、浸種催芽：莧菜種子浸入涼水中浸泡一天左右，浸種過程中記得搓洗幾次，目的是提高吸水量。然后用透氣性好的紗布包好，再加上濕毛巾覆蓋，放入十五攝氏度到二十攝氏度的環境進行進行催芽。
2、整地施肥：莧菜種植要選擇疏松肥沃的土壤且保肥保水性佳更好，莧菜喜歡偏堿性的土壤。整地施肥時每畝施入腐熟有機肥五千公斤，25%復合肥五十公斤即可，畦寬為1～1.2米，溝寬0.3米，溝深0.15～0.2米的高畦。
3、播種方法：莧菜的種子較小，播種摻些細沙或細土可以使播種均勻，每畝用種量0.25～0.5千克。可平畦撒播或條播，撒播的可用四齒耙淺摟或不摟，條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然后鎮壓，即可澆水，等待出苗。
莧菜的田間管理：
1、溫度管理：莧菜在冬季、早春出苗后揭開地膜和覆蓋物，澆水后在大棚內再建小型拱棚，以利保溫，在外界氣溫較低時于傍晚在小棚上加蓋一層草簾保溫。夏季出苗后，及時加蓋防曬網，采取早蓋晚揭。
2、水分管理：莧菜在冬季、早春要經常保持土壤濕潤，小水勤澆，盡量選擇在晴天上午澆水，并在齊苗后澆施一次0.2%尿素水溶液，以后7～10天追施一次，促進生長。夏季適當加大澆水量，一般在早晨、傍晚澆水。
3、合理追肥：莧菜要進行多次追肥，一般在幼苗有2片真葉時追第1次肥，過10～12天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料種類以氮肥為主，每次每畝可施有稀薄的人糞尿液1500～2000公斤，加入尿素5～10公斤。
以上就是莧菜什么時候種植？莧菜的種植時間和種植方法的全部內容了，希望對大家有所幫助！