青椒是辣椒的一種，由于辣味較淡甚至沒有辣味，備受消費這喜愛。而在青椒的種植過程中，為了其種植產量和經濟效益，做好青椒種植的管理工作是關鍵。那么，青椒種植該如何管理？現將青椒種植的管理技術介紹如下。
一、采收前的管理
青椒定植后，前期地溫低，根系吸收能力較弱，應采取“大促小控”措施。即淺澆水，早追肥。勤中耕，輕蹲苗。定植水后見干濕時要及時中耕，松土，增加地溫，促進根系生長。8-10天后，再澆第二水，并進行深中耕（約7厘米），近根處稍淺，距植株遠處要深，以增加土壤的通透性并起增加土溫的作用。如果幼苗發黃，生長勢弱，可適當輕施肥（結合第二水進行）。
每畝隨水追施腐熟人糞尿500千克或尿素7-8千克，也叫控苗肥。目的就是爭取緩苗發根早，提秧生長快。第二次澆水中耕后開始蹲苗，即控制水分，促使根系向縱深發展，達到根深葉茂，如果此階段水肥過多，容易引起植株徒長，坐果率降低。蹲苗期一周左右即可。近年來，青椒連年減產，蹲苗期過長是一個原因，甜椒進入盛花期，其開花坐果與空氣濕度有關，因此蹲苗結束后及時澆水不僅可增加土壤濕度，也可增加田間的空氣濕度，有利于開花坐果。
第 一層果實長到蠶豆大時，植株莖葉和花果同時生長，要及時澆水和追肥，每畝施腐熟人糞尿500-1000千克或尿素10-15千克，同時配合施些磷鉀肥，促使秧苗健壯，防止落花落果。施肥后地皮見白時及時中耕，改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。
二、盛果期的管理
盛果期氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續發生，是決定產量的關鍵時期，如果前期生長不良，中期又管理不好，則秧苗生長停滯，病毒病很快發生，果實不肥大，產量迅速下降，嚴重時秧苗發黃、萎縮，幾乎得不到產量。為防治早衰，要及時采收門椒，及時澆水，保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節前封壟。封壟前應培土保根，并進行施肥。
三、高溫雨季的管理
地表溫度過高會抑制青椒根系的正常生長。因此要經常保持地面濕潤，澆水要采取勤澆、輕澆的方法，即每次澆水量不宜過大，而澆水間隔天數要短，保護根系越夏，以便高溫過后恢復植株生長，出現第二次開花坐果高峰。青椒根系怕澇，忌積水。雨季中土壤積水數小時，青椒根系就會窒息，植株萎蔫，形成漚根死秧。因此，在雨季前要疏通排水溝，使雨水及時排掉。暴晴天驟然降雨，或久雨后暴晴，都易造成土壤空氣減少，引起植株萎蔫。因此，雨后要及時澆清水，隨澆隨排，以降低土壤濕度，增加土壤通透性，防止根系衰弱。
四、結果后期緩秧復壯管理
高溫雨季過后，8-9月份氣溫涼爽，日照充足，開始逐步適合作物生長，是青椒第二次開花坐果的高峰時期，所以要加強肥水管理，促使發新枝，多結果，增加后期產量，追肥可與澆水交替進行，澆1-2次清水后追施一次性化肥，每畝10-15千克，隔7-8天澆水。也可追施腐熟過的糞稀水。
做好青椒種植的管理工作，是實現其產量和經濟效益的關鍵，當引起農戶們重視。上文中為大家介紹了青椒種植的管理技術，大家都學會了嗎？
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