木耳菜又名豆腐菜，為菊科菊三七屬植物，以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。那么木耳菜什么時間種植？木耳菜種植方法！
木耳菜的種植時間
木耳菜一般在4月份播種，6月份就采收，通常氣溫20℃以上時就可露地播種栽培，以采收嫩莖葉為主的在播后50天左右就進入采收期。木耳菜耐高溫高濕，一般生長在疏松肥沃的沙壤土，種子一般發芽適溫在25℃左右，植株生長適溫在25-30℃，在整個生育期都需要土壤濕潤，個別品種對高溫短日照要求較嚴，多數品種對日照要求不嚴。
木耳菜種植方法
1、品種選擇
選用生長勢強，分枝多，耐高溫、耐干旱、耐潮濕、營養價值高；莖粗、葉片肥厚、嫩葉柔軟、光滑、肉質的品種。如大葉木耳菜。
2、浸種催芽
木耳菜種皮堅硬，發芽困難，播前必須進行催芽處理。先用35的溫水浸種1-2天后，撈出放在25-30的溫度下催芽。4天左右，種子“露白”即可播種。
3、整地施肥
播種前每667m施腐熟的有機肥3000-4000kg、過磷酸鈣50kg，深翻、耙平，做成平畦。畦寬1.2m。并及時搭好大棚。
4、播種方法
木耳菜大棚栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培，宜采用直播方式，直播可用條播或撒播。條播的行距為20-30cm，每667m播量4-5kg，撒播每667m用種量6-7kg。播前均應澆足水，播后覆土2-3cm，覆蓋好地膜和草簾保溫，以出苗。播種后待70%幼苗出土后揭去地膜。整個生育期保持小拱棚+大棚雙膜覆蓋。出苗整齊后根據氣候情況白天揭蓋小拱棚，夜間覆蓋。適時敞開大棚通風、換氣，控制棚內溫度在35度以下。
5、溫度管理
出苗后溫度白天保持在25-26℃，夜間保持在16-17℃。子葉展平后，白天溫度保持在28-30℃，夜間保持在18-20℃。在采收前5-7天降低溫度，白天溫度保持在24-25℃，夜間溫度保持在14-15℃。降溫的目的是使木耳菜生長健壯，增加葉片厚度和顏色。
6、中耕及肥水管理
一般在緩苗后，上架時及每次采收后，都應進行中耕除草，并適當向植株基部培土。在施足基肥的基礎上，生長期間還要多次追施氮肥，一般在定苗后每667m追施尿素15kg，磷鉀復合肥5-8kg，以后每采摘一次即應追肥，每次每667m追施尿素15kg。落葵喜濕潤，應小水勤灌，以保持土壤經常處于濕潤為宜，一般是每采摘一次結合追肥灌1次水，遇旱時應增加灌水次數。
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