有機肥是農業常用的一種肥料，有機肥的改良土壤的原因更主要是通過改良土壤內微生物環境，微生物可以分泌很多的利于植物生長的物質。如何鑒別有機肥？有機肥施用時需要注意什么？下面一起看看吧。
有機肥的具體作用
1、對土壤肥力的影響
物理性質：土壤物理性狀的好壞直接關系到土壤養分供給能力的大小。眾多研究表明，施用有機肥料能改善土壤的物理性質，具體表現在長期施用有機肥可使土壤團粒結構增加、透氣性增強、保水能力增強，土壤容重下降。
化學性質：長期施用有機肥料可以活化土壤養分，提高土壤養分含量，增強土壤供肥能力，調節土壤pH值和土壤電導率。
生物學性質：土壤微生物可以反映土壤中物質代謝的旺盛程度，是土壤肥力的一個重要指標。施用有機肥可以提高土壤酶活性，改善微生物的生存環境。
有害物質：施用有機肥料使土壤有機質含量增加和更新，能夠極大提高土壤的吸附能力，有利于去除土壤中有毒物質或減輕其毒害。
2、對作物的影響
作物產量：施用有機肥料可以提供作物生長發育所需的有機、無機養分，改善土壤環境，從而促進作物生長和提高產量。
作物品質：增施有機肥可通過改善植物營養狀況和生長條件對作物品質產生良好的影響，包括外觀品質及口感風味等。
有機肥鑒別技巧
看包裝：看正規標識是否具備，有公司名稱、工廠廠址、電話、肥料登記證、有效期、生產日期、合格證等。看是否是授權生產（一般授權生產的都是沒有自己的工廠，沒有原料來源的）。
另外，外文包裝的盡量不要購買，因為有機肥都是廢物再利用，國外進口幾乎不可能。
看顏色：優質的有機肥經過長時間的高溫發酵腐熟，顏色應該為深褐色至黑色；劣質的通常顏色較淺。
聞氣味：仔細聞一下肥料是否有氨味、糞便味或是淤泥味，一般來說優質有機肥由于腐熟有一股特殊的酸香味。
水溶法：將有機肥溶于水后觀察，劣質肥料分布均勻，雜質較多，沉于底部；優質水溶肥分布均勻，顏色呈醬色。
手捻法：取有機肥用大拇指和食指來回碾壓，如果有硌手的感覺，則里面有沙粒或其他雜質，很可能為劣質肥料。
施用有機肥注意事項
商品有機肥：不要使用以城市垃圾和污泥等為原料、或重金屬超標以及未經高溫或化處理的劣質有機肥。
糞肥：必須經發酵腐熟后施用，同時應根據土質等情況，選擇性施用，如黏性土應施用有機質含量高而礦質元素含量少的糞肥，如羊糞、牛糞等。
廄肥：同樣要腐熟，新鮮廄肥含難分解的纖維素、木質素等，碳氮比較大，而氮大部分呈有機態，如直接用新鮮廄肥，會因微生物分解過程中吸收土壤養分和水分而與作物爭肥。
餅肥：作追肥要腐熟后才能使用，直接施用要將餅肥充分粉碎后開溝施入，并稍離根系，以免發酵時發熱灼傷根系。
綠肥：主要注意綠肥的品種特性、播種時間、翻壓時期等，還有一點是綠肥可是需要適當施肥的，以達到小肥養大肥的效果。
雖然有機肥好處很多，但也不可過量使用。過量使用有機肥會導致以下情況發生：燒苗、土壤中磷、鉀等養分大量集聚，造成土壤養分不平衡；土壤中硝酸根離子集聚，致使作物硝酸根鹽超標，土壤溶液濃度高，不利于根系吸水等。