經常種芹菜的農民朋友都知道，有時長出來的芹菜會出現空心現象，這可能與我們的施肥料用的方法和品種選擇等不對有關，下面給大家分析一下，以杜絕芹菜出現空心的概率。
1、品種選擇：選用純度高、質量好的實心芹菜優良品種，如四季西芹、百利西芹、文圖拉、津南實芹一號、美國西芹等。
2、栽培技術：選擇富含有機質，保水保肥力強并且排灌條件好的地塊種植。據測定，在肥水相同情況下，鹽堿性強、較黏重、沙性大及病蟲害嚴重的地方易發生空心病。棚室內栽培芹菜，白天氣溫在18℃～23℃，不要超過25℃，夜間13℃～18℃，不要低于10℃，地溫以13℃～18℃為宜。底肥要施足，生長期追肥以氮肥為主，應及時追肥澆水不可脫肥，采取小水勤澆、薄肥勤施的措施。在旺盛生長期要不間斷地供水供肥，每隔15-20天應追肥1次。赤霉素有促進芹菜生長的作用。但是只有在水肥供應充足，管理措施得當，芹菜本身比較粗壯時噴施，才能取得增產的作用。
3、收獲期：芹菜的收獲期不明顯，只要長成就應及時收獲。如果收獲期偏晚，葉柄老化，葉片制造營養物質能力下降，根系吸收能力減弱，這時會因老化、營養不足而使葉柄中的薄壁細胞破裂而形成空心現象。