蔬菜灰霉病對蔬菜的育影響非常大，在某些灰霉病常發地區蔬菜大量減產的主要原因就是沒有及時防治灰霉病。
灰霉病的傳播主要依賴于氣流、雨水，或露水，此外灰霉病也會借助我們日常的一些人為的農事操作傳播開來。蔬菜灰霉病的傳播是一種田間擴展是漸進式傳播，當蔬菜的幼苗被病菌感染后，病菌會立即定值在幼苗上，危害葉片，在蔬菜進入花期是危害花器，從而導致蔬菜減產。
當我們在采收完蔬菜果實后，不及時的拉秧銷毀，病害會繼續在蔬菜葉片以及莖蔓上擴展，成為下一個生長季節的初侵染源。
灰霉病菌孢子萌發和生長發育需要一定的營養支持。我們通過觀察就可以發現一般病菌的侵染都是從寄主開始衰弱或者死亡的器官開始。一般植株的老葉，葉片、卷須的尖部，開敗的花瓣，受過粉的柱頭，這些部位是灰霉病容易感染的部位。在一些葉類蔬菜中，收割時導致的一些較大的傷口，如采割韭菜形成的傷口，也是蔬菜灰霉病的主要侵染點。
蔬菜灰霉病的大面積爆發和環境條件有著很大的關系。據科學調查顯示灰霉病菌絲的發育的起點溫度為２℃，為３１℃，適為２０～２３℃。有人認為在日光溫室中，室內的相對濕度完全可以滿足發病的要求，而室內氣溫是病害流行的限制因素。當低于１５℃的溫度出現的次數多，持續的時間長時，灰霉病發生的就比較嚴重為嚴重，所以在冬季的溫室大棚要格外的注意防治蔬菜灰霉病，以防止他們的在溫室內爆發。