緩控釋肥就是指能緩慢控制營份釋放的肥料，養分由化學物質變成植物可直接吸收利用的形態，這個過程就是釋放，在《緩控釋肥料》行業標準里面，又叫緩控釋肥料、緩控釋養分、初期養分釋放率、累計養分釋放率、平均釋放率、養分釋放期等。
緩控釋肥之所以區別于普通肥料，可以有效提高化肥的利用率，減少化肥因條件限制而出現的氣態和淋洗而產生的損失，在我國，金正大集團是將緩控釋肥生產技術轉化為生產力的化肥企業，金正大集團通過大量的數據表明：緩控釋肥的使用在原來肥料利用率僅為35%的基礎上，又提高一倍，節省氮肥用量30%-50%。
因緩控釋肥可有控制養份釋放，一定程度上可減少施肥次數，當前，我國農村勞動力稀缺，又因農村灌溉設備的不完善，緩控釋肥的使用，可以有效控制作物在不同階段對肥料的需求，提高用肥效率，降低成本，節省勞動力。
緩控釋肥也可以用在免耕和無土栽培上，只要選擇優良的種子，把肥料在苗期保存在種子和根上，在大田里就不用施肥了。而無土栽培，有時候營養液配不好，作物長勢就會出現問題，而緩控釋肥就有效的解決了這個問題。
另外，緩控釋肥還可有效減輕病害的發生，氮肥施用過量可能會使農作物出現長勢過旺，進而引發病害，降低產品品質，緩控釋肥可以起到抑制病害，提高作物的品質。