葉菜類蔬菜主要以有機(jī)肥為主，并合理的使用氮肥，專用肥和生物肥，那么， 如何給葉菜類蔬菜施肥？
葉菜類蔬菜科學(xué)施肥技術(shù)
一、葉菜類蔬菜的營養(yǎng)特性
葉菜類蔬菜包括兩類，類是以嫩葉和莖供食用的蔬菜，如小白菜、芹菜、菠菜、莧菜、萵苣等，稱綠葉菜類；第二類是以葉球供食用的蔬菜，如結(jié)球甘藍(lán)、大白菜（結(jié)球白菜）、花椰菜等，稱為結(jié)球葉菜類。
盡管葉菜類蔬菜品種較多，但在營養(yǎng)需求上，有其共性：
1.在三要素的吸收量上，主要以氮鉀為主，兩者比例約為1∶1，與果菜類相比，氮的需求量明顯增加，若缺乏氮鉀，則難以形成鮮嫩、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品；另外，大白菜、甘藍(lán)、菠菜等都是需鈣、磷較多的蔬菜。
2.葉菜類蔬菜根系入土較淺，屬淺根性作物，根系抗旱、抗?jié)衬芰Χ嫉停寥栏珊禃䥽?yán)重阻礙其對鈣、硼的吸收，因而更易發(fā)生缺鈣、缺硼癥狀，在施肥時也應(yīng)注意施肥量和部位，宜淺層、少層多次施肥。
3.葉菜類蔬菜體內(nèi)養(yǎng)分元素在整個生育期不斷積累，但養(yǎng)分吸收速度的高峰在生育前期，結(jié)球葉菜類養(yǎng)分吸收高峰則在結(jié)球初期，因此，前期營養(yǎng)供給對葉菜類蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)非常重要。
葉菜類蔬菜科學(xué)施肥技術(shù)
二、葉菜類蔬菜的施肥技術(shù)
1.施足基肥
施腐熟的有機(jī)肥4000—5000公斤/667平方米，磷酸二銨30—40公斤/667平方米、硫酸鉀30—40公斤/667平方米或三元復(fù)合肥80公斤/667平方米。
2.合理追肥
前期和中期追施緩效肥料，可追肥腐熟的人糞尿1000公斤/667平方米及草木灰50—100公斤/667平方米或三元復(fù)合肥10公斤/667平方米。后期恰當(dāng)追施碳酸氫銨20—30公斤/667平方米或尿素10公斤/667平方米。制止施用有害城市垃圾和污泥，收獲階段不能用糞水肥追肥。
3.因菜類施肥
不同品種的蔬菜，吸收硝酸鹽程度也不同，茄子、辣椒、胡蘿卜、西紅柿、蘿卜等果菜和根菜類，對硝酸鹽積攢較輕，收獲前20至30天應(yīng)停滯施用硝態(tài)氮：卷心菜、縮葉萵苣等，對硝酸鹽積攢少，可少量施用；白菜、莧菜、菠菜等，容易積攢硝酸鹽，嚴(yán)禁施用硝態(tài)氮。
4.春冬菜少施氮
春冬菜光照弱，容易積攢硝酸鹽，應(yīng)不施或少施氮肥；高肥菜地應(yīng)禁用氮肥；低肥菜地，蔬菜積攢硝酸鹽較輕，可施氮肥、有機(jī)肥培肥地力；富含腐殖質(zhì)的泥土，蔬菜的硝酸鹽含量高，應(yīng)禁施氮肥。
5.不施硝態(tài)肥
硝酸銨、硝酸鉀、硝酸鈣及含硝態(tài)氮的復(fù)合化肥，容易使蔬菜積攢硝酸鹽，菜地基本不宜施用。尿素、碳酸氫銨、硫酸氫銨、酰銨態(tài)氮，都應(yīng)節(jié)制其用量，使用時一定要深施蓋土。
6.氮肥深施蓋土
深施在泥土15—18厘米左右，這樣硝化作用遲緩，肥料利用率高，可減少蔬菜對硝酸鹽的積攢。
7.節(jié)制氮肥的用量
蔬菜中硝酸鹽積攢隨施肥量的增長而提高，畝（667平方米）施肥量應(yīng)節(jié)制在標(biāo)氮25公斤以內(nèi)，60%—70%用作基肥全層施下，30%—40%用作苗肥深施。
葉菜類蔬菜科學(xué)施肥技術(shù)
上述內(nèi)容就是葉菜類蔬菜的科學(xué)施肥技術(shù)的主要內(nèi)容，葉菜類蔬菜的氮肥要早施，苗期施氮肥，有利蔬菜早發(fā)、快長，有利下降硝酸鹽積攢。，希望本文對大家的生活生產(chǎn)有所幫助，本文由火爆農(nóng)資招商網(wǎng)收集整理并提供。