蓮霧屬于熱帶水果，臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣，臺灣屏東是有名的產地。蓮霧具有很高的營養價值，對于注重養生的我們，蓮霧應該怎么吃比較好呢！
蓮霧的功效：
提高睡眠質量，解毒，消腫，除煩。
蓮霧的營養價值：
1、富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；能夠儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質。
2、含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質，可治多種疾病。
3、含有許多水分，有的作用，且含糖量低。
蓮霧的適用人群：
適宜在太陽下作業的人群以及水腫人群使用，它同時也是一種風味獨特的水果，老少皆宜。
蓮霧的食用禁忌：
尿頻習慣的人不宜吃太多，因為它有的作用
蓮霧如何挑選：
1.大小
一般以幾粒一臺斤為準，4粒以下一臺斤為上品，4-5粒一臺斤為中上品，5-6粒一臺斤為中品，6-7粒一臺斤為次品，7粒以上為下品。
2.甜度
一般消費者對甜度高低只能以主觀的口舌″來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計（Brix0-32%）測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3.肉質
消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質越少（即中間海棉狀），即表示品質。
根據以上蓮霧的介紹，我們是不是對蓮霧的營養功效有了充足的了解，所以適當的選購一些蓮霧是必要的。