佛手瓜是熱帶、亞熱帶植物，性喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，不耐嚴(yán)寒、怕冰霜及干旱。那么，佛手瓜什么時(shí)候種植？佛手瓜該怎樣獲得高產(chǎn)呢？
佛手瓜什么時(shí)候種植？
佛手瓜在的不同的地區(qū)，種植時(shí)間也是不一樣的，佛手瓜的種植時(shí)間受溫度的影響很大。佛手瓜喜溫、耐熱、不耐寒，發(fā)芽的始溫為12℃，適宜溫度為18～25℃。幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度為20～30℃，高于30℃時(shí)，植株生長(zhǎng)受到明顯的抑制。但能忍受40℃以上的高溫，可越夏。低于5℃時(shí)，植株受害而枯死。
佛手瓜在溫帶地區(qū)只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。在南方地區(qū)佛手瓜可入窖貯藏，至翌年清明前后自然出苗，而后選擇苗好的種瓜直接播種。在北方為培育大壯苗，提高幼苗的抗性，需及早適時(shí)進(jìn)行室內(nèi)催芽。
佛手瓜易受凍害，一定要選擇霜期過(guò)后定植。各地可根據(jù)氣候條件的不同，選擇適宜的定植時(shí)期。一般4月下旬露地直播，8月份可采收上市。作大棚或溫室栽培時(shí)，可于2月下旬至3月上旬育苗或直播，如果采用地膜覆蓋，可適當(dāng)提前。
冬季，南方地區(qū)利用大、小棚育苗，北方地區(qū)則在日光溫室內(nèi)育苗。也可以在春季經(jīng)催芽后直播，長(zhǎng)江中下游地區(qū)以4月中旬為宜，南方和北方地區(qū)則可適當(dāng)提前或推遲。
佛手瓜高產(chǎn)種植技術(shù)：
1、選地整地：選擇肥沃有水澆條件的地塊，多施有機(jī)肥。佛手瓜是喜肥的多年生宿根作物，有機(jī)肥充足能提高產(chǎn)量和商品性。株行距70-100厘米×70-100厘米。定植穴深30厘米，直徑30厘米。穴施10千克有機(jī)肥。放入有機(jī)肥后再填放10厘米厚的肥土，接著將種瓜平植下。每穴用種瓜2-3只。種瓜2/5以上露出地表面，芽長(zhǎng)有3厘米以上者不必露出。
2、肥水管理：佛手瓜在華南地區(qū)栽培較多，可以一次種植多年采收。由于是以食用嫩莖葉為主，因此加強(qiáng)肥水管理成為提高品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵。在施足基肥后，追肥***好使用沼氣肥或充分腐熟的農(nóng)家肥和復(fù)合肥，切忌將未腐熟的人糞尿和氮肥直接追肥，因?yàn)榉鹗止嫌酌鐚?duì)氨氣十分敏感，極易使幼苗枯萎死亡。
3、搭架：佛手瓜可以匍匐栽培，也可以搭架栽培。搭架栽培以1.5米高“人”字架為宜，在瓜苗主蔓長(zhǎng)至30厘米時(shí)摘心，促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng)，當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)30厘米再摘心，促進(jìn)孫蔓生長(zhǎng)，并且一邊摘心一邊將瓜蔓引蔓上架，呈放射狀均勻分布。
4、采收：當(dāng)氣溫在20℃以上，空氣平均濕度在80％以上時(shí)，佛手瓜植株生長(zhǎng)迅速。當(dāng)嫩莖長(zhǎng)至40厘米左右時(shí)即可割取，收割時(shí)留基部1-2個(gè)基部葉以利分蘗萌發(fā)，繼續(xù)生長(zhǎng)。
5、越冬：食苗佛手瓜采收嫩莖葉的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7～8個(gè)月。霜凍后除保留2～3條較健壯的枝條外，所有葉片和細(xì)枝條，并用亂稻草或地膜等覆蓋。翌年春季氣溫回升后揭去覆蓋物。新葉長(zhǎng)出后，可在距根部60厘米處開(kāi)淺溝，每畝用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000千克、復(fù)合肥60～80千克均勻施入溝內(nèi)，覆土后立即澆水，澆水量根據(jù)土壤濕度而定。
佛手瓜的種植條件較為簡(jiǎn)單，庭院、房前屋后、村邊地頭都可種植，病蟲(chóng)害較少，產(chǎn)量高，風(fēng)味好，耐貯運(yùn)，有興趣的小伙伴們可以嘗試種植。