每年8月，是新鮮松茸的旺季，松茸營養(yǎng)價值豐富，具有獨(dú)特的濃郁香味，味道很好，很多人想買來嘗嘗鮮，網(wǎng)上朋友圈一看，充斥著五花八門的松茸價格，心中很納悶。那么松茸價格是怎么定的？松茸多少錢一斤？
松茸價格是怎么定的？
松茸主要遍布于云南、四川以及西藏等地。另外，它在日本可是被奉為“神菌”的食用料理。因?yàn)樗扇资遣荒軌蛲ㄟ^人工種植的，因此是世界上的珍稀物種，而松茸的價格也是需要根據(jù)其新鮮度、形狀、進(jìn)行加工的等級或是有沒有開傘這些來判定的。網(wǎng)上的松茸價格賣得很貴，因?yàn)樗扇讖霓r(nóng)戶到消費(fèi)者手里，經(jīng)過了批發(fā)商、代理商和企業(yè)賣家，中間差價巨大。
1、鮮松茸：受當(dāng)年產(chǎn)量和市場影響。量大便宜，量少就貴。
2、松茸干片：比較貴，14公斤的鮮松茸才能烤出一公斤的松茸干片。
3、松茸凍品：也是受產(chǎn)量和市場影響，銷往城市飯店或遠(yuǎn)的地方。
4、其他松茸加工品：價格變動不大，當(dāng)然營養(yǎng)價值也比不上前三種。
松茸為什么價格那么貴？
1、不可人工培育，國家二級瀕危保護(hù)物種
松茸不僅高端，而且珍稀。它是非常稀少的天然真菌，與其它菌類不同，松茸對生長環(huán)境要求比較高，而且不能人工培育。它只能生長在沒有污染、沒有人工干預(yù)，海拔3000米以上的原始森林中；做為世界上生物科技***發(fā)達(dá)的日本，在松茸人工培育方面努力了近100年，也沒能取得成功，這就注定了松茸是一種珍稀的存在。
我國早已將松茸列為二級瀕危保護(hù)物種，隨著環(huán)境的日益惡化，以及人為暴力采摘的加劇（國家規(guī)定5公分以下的松茸為幼茸，營養(yǎng)尚未成熟，不得采摘）。由于高開采率，當(dāng)前世界各地的松茸都在減產(chǎn)，我國的情況更嚴(yán)重，正所謂物以稀為貴，稀少的東西價格高也在情理之中，不然鉆石的價格也不會那么高了。
2、鮮松茸采摘后保鮮期非常短
松茸的保鮮是世界性的難題，它的保鮮期很短，一般只有兩天。因?yàn)樗扇椎纳軓?qiáng)，長成子實(shí)體之后就一直伴隨著能量的消耗，在采摘之前，松茸還可以從松樹根上獲取能量，在采摘之后，松茸獲得能量就只能通過“犧牲”自己的營養(yǎng)了，這種情況在高溫的環(huán)境中會變得更加嚴(yán)重。所以從采摘到運(yùn)輸都必須在低溫環(huán)境下，成本自然增加很多。
松茸多少錢一斤
一般價格看季節(jié)和松茸本身的大小，松茸6月份產(chǎn)量少，價格***高，7-8月份產(chǎn)量逐漸增加，價格也漸漸降低，9月份10月份又恢復(fù)高位。每個月的價格也和該月降水量有關(guān)，降水量多，松茸產(chǎn)量大，價格回落。
以下價格僅供參考：
6月份：1500元以上；
7月份：300-1000元；
8月份：300-500元；
9月份：300-1000元
10月份：800以上。
松茸價格是怎么定的？松茸多少錢一斤就為大家介紹到這里了，松茸至今已是自然的瀕危物種，隨著環(huán)境的逐年惡化，也對松茸的生長環(huán)境造成了破壞，原本對生長環(huán)境就極為苛刻的松茸如今環(huán)境不斷惡化，導(dǎo)致野生松茸也是日漸枯竭，因此這也是松茸為什么這么珍貴的原因。