黃花菜是市場(chǎng)上常見的蔬菜之一，又名金針菜、萱草花、菜等。花果期主要集中在5-9月，花朵呈淡黃色或者橘紅色，有著很好的觀賞價(jià)值。除此之外，經(jīng)常食用黃花菜有健胃、、健腦、抗衰老等功效，黃花菜是很多消費(fèi)者喜愛的一種蔬菜。隨著人們對(duì)黃花菜的需求量增大，種植黃花菜的農(nóng)戶也越來(lái)越多了，那么黃花菜要怎么種呢？接下去跟著小編一起來(lái)看看吧。
黃花菜要怎么種？
1、選地：黃花菜喜溫暖，適應(yīng)性強(qiáng)，但地上部遇霜?jiǎng)t枯萎；根系發(fā)達(dá)，耐旱力強(qiáng)，在山坡地生長(zhǎng)良好；對(duì)土壤要求不嚴(yán)，砂土、黏土、平川、山地均可種植。但以紅黃土壤***好。
2、深翻整地：黃花菜是多年生作物，在翻耕土地時(shí)應(yīng)注意深翻耕，深翻土壤有利于根系生長(zhǎng)，翻地深度20-30cm，摟平、打埂、修渠作畦。為便于以后的日常管理，畦寬以1-1.5m為宜，畦長(zhǎng)不限，以方便為原則。
3、繁殖：（1）種子繁殖：這是快速生產(chǎn)種苗的方法，但黃花菜種子發(fā)芽率低，必須先浸種催芽，播后1年方可定植。
（2）分株繁殖：選健壯、無(wú)病害株叢，在花蕾采收完畢到秋苗抽生前挖取株叢的1/4至1/3分蘗作為種苗，連根從短縮莖切分，剪去衰老根和塊狀肉質(zhì)根，將長(zhǎng)條肉質(zhì)根剪短即可栽植。
（3）切片繁殖：在8月下旬至10月上旬，取老黃花菜植株，剪除綠葉，留5-7cm長(zhǎng)的根系，用小刀均勻地切成2-5片，然后用800-1000倍多菌靈或托布津浸泡20-30min，然后栽植。
（4）分芽繁殖：黃花菜根狀莖兩側(cè)排列著無(wú)數(shù)隱芽，頂端著生主芽和側(cè)芽，人為地破壞其頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，可用分芽的方法提高繁殖率。
（5）組培繁殖：為達(dá)到速度快、質(zhì)量好、成本低、效率高的目的也可采用工廠化組培育苗技術(shù)。
4、生育階段：黃花菜分為7個(gè)生育階段：2月至3月上中旬為萌芽期，3月中旬至5月下旬為分展葉期，5月下旬至6月中旬為抽薹期，6月中旬至7月上旬為萌蕾開花期，7月上旬至8月上旬為采后枯葉期，8月上旬至秋季初霜前為秋季展葉期，霜后到翌年1月為休眠期。
5、適時(shí)移栽，合理密植：從花蕾采收完畢至下年發(fā)春苗前均可移栽，以花蕾采收完畢后分株移栽***好，當(dāng)年可發(fā)生冬苗，抽生新根，積累養(yǎng)分，翌年可抽薹投產(chǎn)。土壤肥力高的稻田、菜園土每畝種植16000穴。坡地、貧脊土壤每畝種植2000穴。種植方式以寬窄行交替為好。移栽后及時(shí)澆定根水，并用草木灰蓋蔸，成活后每畝用100-200公斤人糞尿?qū)λ茌鞫ǜ省?/p>
6、科學(xué)施肥澆水：合理排灌春季多雨，應(yīng)及時(shí)做好黃花菜地清溝排水工作，防止?jié)n澇，7-8月份高溫干旱季節(jié)，要及時(shí)引水抗旱，保持土壤濕潤(rùn)，延長(zhǎng)采收時(shí)期，提高產(chǎn)量，引水抗旱宜早晚進(jìn)行，做到急灌急排，不能漫灌。黃花菜十分喜肥、耐肥，尤其對(duì)氮、磷、鉀的需要量較多。施肥應(yīng)于春苗發(fā)芽期、抽莛開花期和冬苗發(fā)育期分次進(jìn)行。在抽薹始期噴施花朵壯蒂靈，為增強(qiáng)植株抗旱、抗病力，延長(zhǎng)葉片功能，促使花蕾粗壯，減少幼蕾脫落，提高產(chǎn)量。
7、采收：采收的***適期為含蕾帶苞，即花蕾飽滿未開放、中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端烏嘴、尖嘴處似開非開時(shí)。黃花菜采摘時(shí)間要求極為嚴(yán)格，過(guò)早過(guò)晚均不好，太早則為青蕾，糖分含量少，鮮蕾重量輕、顏色差，造成成品色澤差，產(chǎn)量低；過(guò)遲采摘花蕾成熟過(guò)度，出現(xiàn)裂嘴松苞，且汁液易流出，產(chǎn)品質(zhì)量差，不易保藏。采收季節(jié)一般為6月至8月底。采收適期為花蕾剛在裂嘴前1-2h，這時(shí)黃花菜產(chǎn)量高，質(zhì)量好。采摘的***佳時(shí)間為13:00-14:00。采回的花蕾要及時(shí)蒸制，以防咧嘴開花。
以上就是有關(guān)黃花菜的種植技術(shù)知識(shí)介紹。黃花菜是現(xiàn)在市場(chǎng)上很受人們歡迎的蔬菜之一，種植黃花菜的效益很好，受益的時(shí)間也很長(zhǎng)。在種植黃花菜的過(guò)程中，種植戶們應(yīng)該選擇好黃花菜種及時(shí)播種，同時(shí)也要水肥的及時(shí)供應(yīng)，注意防治蟲害的產(chǎn)生。