蓮藕可以說是四季都能吃到蓮藕，但實際大部分蓮藕成熟季節(jié)是在秋季，一般采挖蓮藕通常是在9月到10月。接下來，小編和大家說一下蓮藕什么時候種植？蓮藕的高產(chǎn)種植技術(shù)！
蓮藕什么時候種植？
蓮藕分南方藕和北方藕，其種植時間也不盡相同。南方藕多七孔，一般種植時間為2月份；北方藕多為九孔，種植時間一般為4到5月份。
蓮藕是水生植物，整個生長期都離不開水。夏季是蓮藕花（荷花）的生長高峰期，對水分的需求量也是比較大，因而整個夏季要注意池內(nèi)不能沒水，新高脂膜噴施葉面使枝葉翠綠茂盛、光合作用產(chǎn)物積累和定向轉(zhuǎn)運能力增強。另外蓮藕對肥的要求也是比較多的，但是也不能盲目施肥，施肥過多也會燒苗，因而要薄肥勤施，噴施新高脂膜大大提高養(yǎng)肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量。
南方種植的蓮藕5月底就可以收獲，然后等到7月份可以種植下一批。而北方的蓮藕則要9月或10月才能收獲，下一次種植則要等到來年，所以南方的蓮藕產(chǎn)量要比北方大。
蓮藕的高產(chǎn)種植技術(shù)：
1、選種
蓮藕在選種的時候要注意觀察，在蓮藕的下部是否有長出新嫩芽，而且在嫩芽的旁邊也會重新長出一些新的根，這樣的幼苗是可以直接拿去栽種的。其次選種的時候我們都會選擇至少是要三節(jié)或三節(jié)以上的完好無損的蓮藕，盡量選擇一些看起來比較大沒有病害的完整的藕，并且新長出的芽看起來長勢比較旺的。藕種越大越好，這樣到時新發(fā)育的幼藕也會更好。
2、播種
蓮藕的藕種盡量不要放置太長時間，一般是選好之后就立馬進(jìn)行栽種，在栽種之前首先要進(jìn)行藕種處理，將藕種用針對性的藥劑進(jìn)行攪拌之后就要拿去栽種，這樣可以提前預(yù)防很多在生長過程中因環(huán)境引起的疾病。栽種的時候盡量深栽，這樣到時長的藕又大又好。播種的密度根據(jù)你所選擇的的池塘大小進(jìn)行估算，一般藕發(fā)育的比較快而且長開的面積也比較大，所以一般是每隔三十到五十厘米栽一株，而且在不久之后它會長滿整個池塘，密密麻麻。
3、田間管理
在種植完大概一個月之后池塘中的荷葉和荷花都會慢慢的長出來了，這時我們要將一些葉子和花蕾摘掉，避免它們吸收掉大量的養(yǎng)分，阻礙蓮藕的生長。在蓮藕的生長過程中，長出五六片荷葉的時候我們要進(jìn)行一次施肥，主要是為了證明它是否成活，其次等到池塘中的荷葉基本長滿之后要施肥一次，這時說明已經(jīng)出現(xiàn)了很多細(xì)小的嫩藕，需要有充足的養(yǎng)分，后一次施肥是在池塘中已經(jīng)慢慢沒有新的葉子長出，這時也就是說明池塘里的蓮藕正在慢慢的長大，所以需要大量的養(yǎng)分來維持它們生長，池塘中的水位不能太深也不能太淺，一般正常控制在十到十五厘米的樣子。
4、采收
等到蓮藕的終止葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候以，就說明蓮藕已經(jīng)成熟，可以進(jìn)行采收了。因為藕長的比較深，而且你又不知道它是怎么長的，所以你就要順著它的終止葉慢慢的往它的原始葉方向挖去，這樣挖出的蓮藕才是完整的。
以上就是蓮藕什么時候種植？蓮藕的高產(chǎn)種植技術(shù)！蓮藕具有藥用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補髓，健腦，具有之功效。