黑心病是菠蘿種植過(guò)程中的灰滅性病害，發(fā)生黑心病的果實(shí)品質(zhì)顯著降低，耐儲(chǔ)能力大幅度縮減，商品性降低甚至喪失，給種植戶以及收果商帶來(lái)嚴(yán)重的損失。那么，菠蘿為什么會(huì)黑心呢？該如何預(yù)防呢？
什么是菠蘿黑心病？
菠蘿黑心病，也叫內(nèi)生褐斑病、內(nèi)部褐化病及小果褐腐病等。患黑心病的菠蘿果實(shí)外部無(wú)明顯癥狀，剖開(kāi)后，緊靠中軸的果肉變褐，甚至變黑，故又稱“內(nèi)部褐斑病”。通常小果先出現(xiàn)褐斑，后褐斑互相連結(jié)，色澤漸深，并向果髓發(fā)展，***終果髓變黑，甚至果肉也部分變黑，果實(shí)外表并無(wú)異狀，聞之仍具菠蘿香味。
菠蘿黑心病的發(fā)病原因有哪些？
菠蘿黑心病的主要特征是果內(nèi)褐變。褐變是在多氧化酶、 過(guò)氧化物酶等酶的作用下，使組織內(nèi)酚類物質(zhì)氧化為醌，然后經(jīng)非酶促聚合成黑色素而使組織變成褐色的復(fù)雜生理過(guò)程。褐變是菠蘿果實(shí)發(fā)生黑心病的實(shí)質(zhì)性原因。所以說(shuō)，菠蘿黑心病是受多種因素影響的一種復(fù)雜生理變化過(guò)程的病害。
引起菠蘿黑心病發(fā)生的因素主要有以下幾點(diǎn)：
1、與溫度有關(guān)。溫度低于22℃-25℃的冷害會(huì)引起菠蘿果實(shí)內(nèi)部生理失調(diào)，此條件下，貯藏和留果時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)病率越高。
2、與調(diào)節(jié)劑不當(dāng)使用有關(guān)。種植戶為了提高菠蘿產(chǎn)量，過(guò)度使植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如赤霉酸、萘乙酸），會(huì)影響菠蘿果實(shí)生長(zhǎng)，降低抗性。
3、與果期生長(zhǎng)缺鈣、鉀等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素有關(guān)。鉀在植物的代謝中起重要作用，能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、糖類的合成，也能促進(jìn)糖的運(yùn)輸，起到增甜的效果，能增強(qiáng)細(xì)胞保水力，提高抗逆性。而鈣與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，是組成植物細(xì)胞壁胞間層中果膠鈣的重要成分，具有穩(wěn)定細(xì)胞膜、解毒、促進(jìn)愈傷組織的形成的功能。
4、與果實(shí)成熟度以及冠芽生長(zhǎng)情況有關(guān)。菠蘿冠芽能調(diào)節(jié)果內(nèi)激素分配和生理變化過(guò)程，對(duì)貯藏期間黑心病的發(fā)生具有抑制作用。菠蘿成熟度越高，黑心病發(fā)生概率越大。
如何預(yù)防和減輕菠蘿黑心病發(fā)生？
1、培育和栽培抗病能力較強(qiáng)的菠蘿品種，從源頭上減少菠蘿黑心病的發(fā)生。
2、應(yīng)特別注意，在膨果期和果實(shí)生長(zhǎng)后期，注重補(bǔ)充鈣、鉀肥。可結(jié)合施用膨果肥撒施高鉀型松爾肥或施它、雨陽(yáng)等高鉀型水溶肥；葉面噴施“國(guó)光甲+國(guó)光絡(luò)佳鈣”，間隔7-10天噴1次，噴2-3次。
3、合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。菠蘿果實(shí)膨大的過(guò)程是細(xì)胞不斷分裂和細(xì)胞內(nèi)含物填充的過(guò)程，只有合理使用赤霉酸、萘乙酸，才能促進(jìn)菠蘿果實(shí)適當(dāng)生長(zhǎng)，頂苗健壯，果實(shí)品質(zhì)提高。不能一味追求大果而過(guò)量使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，且應(yīng)合理搭配肥料使用。
4、調(diào)整菠蘿果實(shí)成熟季節(jié)，盡量避免冬采菠蘿，如為冬采菠蘿，更應(yīng)注意加強(qiáng)預(yù)防措施；控制果實(shí)采收成熟度，根據(jù)市場(chǎng)要求和運(yùn)輸距離長(zhǎng)短等，合理催紅催熟，及時(shí)催，及時(shí)采，留果時(shí)間不宜長(zhǎng)。
以上就是菠蘿黑心病危害巨大，不得不防，菠蘿黑心病預(yù)防措施的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助！