說起萵苣相信很多人都不陌生，不僅好吃，而且還具有豐富的營養價值，很多人都愛上這個菜，但是吃它也是有講究的。那么，吃萵苣該注意什么？什么人不能吃萵苣呢？一起來看下。
吃萵苣該注意什么？
1、萵苣不宜與細辛同食
細辛性溫，發散解表，而萵苣性涼，一起食用性味不和，其次細辛是一味中草藥，和萵苣一起食用的話會降低它的藥性，發揮不出它應有的藥效。
2、萵苣不宜與奶酪同食
奶酪是高脂肪食物，而萵苣性寒涼，兩者一起吃了以后會加重腸胃的負擔，容易造成，甚至會出現腹瀉或是的癥狀。
3、萵苣不宜與枸杞子同食
萵苣和枸杞子中的胡蘿卜素含量較高，大量攝入后血液中胡蘿卜素含量提高，高血脂癥、甲狀腺功能低下、糖尿病或其他使胡蘿卜素轉化為維生素A的先天性缺陷或肝病患者，導致胡蘿卜素血癥。
4、萵苣不宜與食醋同食
萵苣中的胡蘿卜素在體內可以轉化成維生素A，保護眼睛，但食醋會破壞胡蘿卜素的成分，導致營養的損失。
什么人不能吃萵苣？
1、孕婦宜食
萵苣中含有豐富的葉酸和膳食纖維，能夠促進胎兒發育、緩解孕期、清熱降火，孕婦可以適量食用。
2、嬰幼兒宜食
在寶寶能夠添加輔食的時候，可以將萵苣搗成泥狀喂食，注意不要喂食太多，以免造成寶寶腹瀉。
3、經期女性不宜食用涼拌萵苣
萵苣性寒，經期女性食用或引起行經不暢、月經不調，加重痛經癥狀。
4、脾胃虛寒或寒性體質不宜多食
萵苣是寒性食物，還會刺激胃液分泌，虛寒體質或脾胃不好的人食用會更寒。
5、有眼疾的人不宜多吃
古書記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。所以有眼疾。
以上就是吃萵苣該注意什么？什么人不能吃萵苣？萵苣的食用禁忌的全部內容了，希望對大家有所幫助！