苦瓜是我們生活中常吃的蔬菜，因為其特殊的苦澀滋味，受到了人們很多的歡迎，現在春天來了，又到了種植苦瓜的季節，想要苦瓜豐收就需要掌握好的種植技術，今天說明一下如何種植苦瓜。
苦瓜什么時候種植？
苦瓜種植時間一般是3月份，有的先在溫室或大棚育苗，再移植，可提前在2月份播種。北方3月下旬至4月上旬于溫室或大棚播種育苗，5月初定植；長江流域3月中旬播種，4月中旬定植；華南地區春季栽培1至3月播種，夏季栽培4至5月播種，秋季7至8月播種。如采用保護設施，冬季也能栽培。
苦瓜種植管理：
一、選地整地
苦瓜的生長環境適宜土層上層厚，肥料好、排灌良好的地塊，苦瓜一般以春播為宜，因此一定要及時選地整地等。
二、催芽播種
一步要先將種子放進45至50攝氏度的溫水中浸泡，等冷卻后再繼續浸種一天左右。第二步等種子膨脹后可以放到30攝氏度的條件下進行催芽，等到種子露出白尖五十左右就可以播種育苗。
三、苗床管理
苗床棚內的溫度在白天應該保持在30攝氏度左右，晚上不能低于15攝氏度。在要移栽定植前的七天至十天左右，要記得降低苗床溫度，控制好水分。
四、移栽定苗
當苦瓜苗齡長到五葉一心時可轉到大田定植，四月二十五日為適栽期。每穴可施復合肥20g左右，每畝可定植1600至1700株。
五、搭好支架
苦瓜開始抽蔓時要搭好“人”字支架，架頂要用橫桿連接，固定架桿要選用長2.5米，直徑3厘米的竹竿。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。
六、整枝打叉
苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，應把雌花摘掉以利于整體發育。待主蔓坐穩6個—7個瓜后，留5片—6片葉打頂，同時摘除其余子蔓孫蔓。
七、肥水管理
苦瓜生育期長，采收期達3個多月，因此要水肥供應充足，特別是進入盛果期，如遇干旱應每7天澆一次水。澆水之前應結合穴施尿素或復合肥每畝7公斤—10公斤，如遇連陰雨，應注意排澇；同時葉面噴施磷酸二氫鉀2次到3次。
以上就是苦瓜的種植時間以及苦瓜種植管理技術，在種植之前要對種子進行浸泡，讓種皮軟化并殺滅種子所帶的病菌。種植過程中在抽蔓的時候要搭好支架前期要輔助瓜秧上架，水肥供應充足，注意防治病蟲害，使用時掌控好濃度和用量。