莖用芥菜又名青菜頭。我們平常所見的榨菜就是莖用芥菜的制成品。那么莖用芥菜該如何栽培呢？今天小編就和大家一起來了解一下。
1.播種育苗
①苗床選擇。選擇土層深厚、疏松、富含有機質、地勢向陽、排灌方便的土壤。避免種植過白菜、蓮白、兒菜等十字花科的蔬菜地。
②整地施肥。苗床地應選擇地勢高燥、土壤肥沃的沙壤土，盡可能遠離病毒病的毒源植物如蘿卜、小白菜等。深耕、熟化土壤，施足基肥，每畝苗床施2000千克左右人糞尿作為基肥，精細做畦后，澆透底水，表面薄撒一層過篩干細土后播種。
③適時播種。播前曬種半天，清潔井水泡種3小時，去浮籽，瀝干，與過篩細土或沙拌和均勻后播種。播種前應均勻澆透底水，等水滲下后才能播種。播種一般選擇晴天或陰天下午進行，播后輕輕拍實畦面以保濕。一般每畝大田用種子50-75克，每畝苗床播種500-750千克種子 （可移栽大田8-10畝）。用濕潤細土蓋籽0.5-1厘米厚。在播后的畦面上塌地蓋遮陽網。應該采用全程覆蓋隔離育苗的方法，即在播后覆細土或糠灰的基礎上，再覆蓋遮陽網或其他遮陰物，出苗后及時揭掉遮陽網，搭好拱棚，上覆防蟲網，達到避蚜防病的目的。苗期如遇干旱，在清晨用清水或清糞水潑施，次數和間隔視旱情而定，使土表不出現干裂。頭一次勻苗在第二真葉時，苗距3厘米，去掉雜苗、劣苗、病苗、弱苗，第二次勻苗在第3片真葉時，控制苗距6厘米，及時除去雜草。苗床地以保持濕潤為主，如土表干燥，應澆施稀薄糞水或清水。澆水與施肥均宜早晚進行。
2.及時定植
栽植地宜選用保水保肥力強而又便于排灌的壤土，遠離病毒病毒源植物。整地前畝施經堆制腐熟的廄肥2000-3000千克，深翻25厘米以上，做成畦寬1.5米包溝，畦高20厘米以利排水，澆透底水后，鋪蓋地膜待定植。苗齡30-40天可帶土移栽，移栽時，將過長的根系用剪刀剪除。栽后遇干旱應注意澆（灌）水抗旱，確保活棵緩苗。株行距33厘米左右，每畝種植8000-10000株。
3.田間管理
一般追肥3次，頭一次輕施；第二次應在定植成活后和頭一葉環形成前，畝追濃糞2000千克以上；第三次看苗補施，應在肉質莖迅速膨大期進行。施肥方法可采用行間破膜施或畦邊掏膜施。冬季如雨水過多，應及時開溝排水，做好防漬工作，同時清理溝邊雜草，以防雜草與菜爭肥。做好抗寒防凍工作，在畦邊培土、蓋草。根據生長情況，在現蕾期及時收割。收獲時搶晴天收割，并去泥、去雜、去長頭、去病株菜頭。
以上就是莖用芥菜栽培的關鍵技術。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。