香菜什么時候種植？
香菜一年四季都可種植，不過一般都是春秋兩季種植，所以現在是可以種植香菜的。現在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達不到太好的效果，但是效益不錯！另外北方俗語有：頭伏的蘿卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需采取保濕措施，例如覆蓋小麥桔、干草等。
一年可以種植幾次？
對于種植戶來說，在市場行情較高的情況下，能提高產量和品質是重中之重了，如果一年能多種植幾茬香菜，那么總年產量自然就會上去了，那么一年種植幾次合適呢？首先要知道香菜它屬于半耐寒的植物，一般在低溫情況下生長周期為兩個月左右，如果溫度較高的話，一個月左右就可以成熟上市了。在一般的情況下一年可以在同一塊地里種植三次，但是對于溫度的要求較高，只有高溫條件下播種后30天才可以收獲，如果氣候溫度較低，播種60天左右才可以收獲。
收獲的時間可以分幾次也可以一次性收獲，在收獲以后除了近期食用提供給市場以外，還可以儲存在冬季和春季進行使用，大部分儲存的方法都采用埋土凍法，等到想要使用的時候，應該把它放在0度到10度的地方進行緩解，這樣仍可以保持一定的新鮮狀態，而且顏色和味道一點都不會減退。雖然香菜耐寒，但是在溫暖的環境下生長勢較好的，所以在春季和秋季都是播種的較佳季節。