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香椿什么時(shí)候種、種植時(shí)間、怎么種、種植技術(shù)、修剪方法、栽培技術(shù)

發(fā)布時(shí)間:2018-3-5   閱讀量:31927   信息分類:熱點(diǎn)話題
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香椿怎么種?香椿的栽培技術(shù)

香椿是我國的特有樹種,其幼芽和嫩葉,俗稱椿芽,食用價(jià)值很高,是蔬菜珍品,味美鮮香;現(xiàn)在,有些地方對(duì)其矮化栽培,培養(yǎng)成菜用林,專門取其幼芽嫩葉。那么,香椿怎么種呢?香椿栽培技術(shù)有哪些呢?種植香椿需要注意什么呢?下面我們就來詳細(xì)的了解一下吧。

香椿的形態(tài)特征

香椿是多年生的落葉喬木,樹木可高達(dá)10多米。葉互生,為偶數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉6—10對(duì),葉痕大,長40厘米,寬24厘米,小葉長橢圓形,葉端銳尖,長10—12厘米,寬4厘米,幼葉紫紅色,成年葉綠色,葉背紅棕色,輕披蠟質(zhì),略有澀味,葉柄紅色。圓錐花序頂生,下垂,兩性花,白色,有香味,花小,鐘狀,子房圓錐形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狹橢圓形或近卵形,長2厘米左右,成熟后呈紅褐色,果皮革質(zhì),開裂成鐘形。6月開花,10—11月果實(shí)成熟。種于橢圓形,上有木質(zhì)長翅,種粒小,發(fā)芽率低,含油量高,油可食用。在山東、安徽、河南和陜西等地廣泛栽培,廣西北部和四川等地栽培也較多。

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香椿什么時(shí)候種比較好?香椿的種植時(shí)間

香椿原產(chǎn)于我國,主要分布在長江南北地區(qū),香椿除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。所以在我國各地都有爭先恐后栽培香椿的情景,那么香椿什么時(shí)候種比較好?香椿的種植時(shí)間是多少?

香椿比較喜歡溫暖的環(huán)境,適合在平均氣溫8—10度的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10度左右可能受凍。香椿喜光,較耐濕,適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。

香椿的品種有很多,但是大多都能以紫香椿和綠香椿兩大類來概括。一般屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種;而屬于綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。香椿的品種不同,其特征與特性也不同,當(dāng)然種植時(shí)間也不盡相同,具體種植時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝拖愦坏钠贩N來判斷。

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香椿樹修剪時(shí)間,修剪技術(shù)是什么?

我國是香椿的原產(chǎn)地。自古以來,我國農(nóng)村便有在房前屋后、田間地頭栽種香椿的傳統(tǒng)習(xí)慣。然而,由于長期散種香椿樹管理方式的粗放,嚴(yán)重影響了香椿的產(chǎn)量和品質(zhì)。以下就介紹一下香椿樹修剪時(shí)間,修剪技術(shù)是什么?

香椿樹春剪

香椿春季修剪屬于造型修剪,一般與椿芽采收同步進(jìn)行。從香椿栽培后的第2年開始,去掉2年生樹梢的頂芽,當(dāng)年便會(huì)萌發(fā)出2~3個(gè)新芽。如果樹干高度合適則可保留新芽,木質(zhì)化后將成為2~3個(gè)側(cè)枝;如果樹干高度過高則可將其新芽摘心(不可將芽全部采下),促其下部芽苞萌發(fā)出新芽,根據(jù)需要的位置保留2~3個(gè)萌發(fā)的新芽,木質(zhì)化后成為側(cè)枝。第3年后3個(gè)側(cè)枝的頂端又會(huì)生出新芽,修剪時(shí)去掉3個(gè)側(cè)枝的頂芽,當(dāng)年每個(gè)側(cè)枝又會(huì)萌生出2~3個(gè)新側(cè)芽,木質(zhì)化后形成新側(cè)枝。這樣成形后,每棵樹就有6~9個(gè)骨干枝。此類樹形樹干高、枝條大、樹冠層面厚、通風(fēng)采光好、采收面大、產(chǎn)量較穩(wěn)定。

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香椿是什么植物?好吃不?

香椿是高大的喬本樹木,食用香椿是從漢代開始延續(xù)的,直到今天,香椿散發(fā)著濃郁的香氣,香椿給人一種家的味道。

又名香椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭。 香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價(jià)值。

香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。

香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、之功效,是輔助腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

1.輔助腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥;

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香椿種植技術(shù)

香椿又稱之為香椿芽,其生長期間需要加強(qiáng)肥水管理,農(nóng)民朋友應(yīng)及時(shí)學(xué)習(xí)香椿種植技術(shù),使得作物能夠正常生長。

香椿種植技術(shù)之整地施肥,日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000公斤,過磷酸鈣不少于100公斤,尿素25公斤,撒勻深翻后整地作畦,畦寬80-100厘米。

香椿種植技術(shù)之定植,定植苗木應(yīng)適時(shí)挖取。定植過早,香椿休眠還未完成,栽入溫室后芽頭短且細(xì)長,產(chǎn)品纖維多,香味不濃并伴有苦澀味,品質(zhì)差;定植過晚,香椿苗不耐寒,遇寒后地上部受凍,容易引起干梢。香椿落葉后經(jīng)5℃以下低溫17天左右完成休眠。為打破休眠可在11月中下旬將苗木栽人溫室后延遲到12月上中旬寒潮來臨前扣棚,也可在起苗后露天假植延遲栽苗。

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香椿芽苗菜的生產(chǎn)技術(shù),香椿芽苗菜怎么種?

香椿芽苗菜有很高的醫(yī)療價(jià)值,而且口感極好,所以深受人們的喜歡,香椿芽苗菜生長籽芽菜、幼苗菜和體芽菜這三種。那么香椿芽苗菜怎么種植呢?

一、香椿籽芽菜的種植技術(shù):

1.種子處理。香椿籽芽菜的種子一定要選好,要選用紅油椿的種子,因?yàn)榧t油椿種子的發(fā)芽率比較高而且質(zhì)量也比較好,將新鮮香椿的種子去種翅,放在水里浸泡5個(gè)小時(shí)左右,用1001%的高錳酸鉀浸泡15分鐘進(jìn)行消毒,接下來再用清水繼續(xù)浸泡,用20度左右的溫水對(duì)其進(jìn)行清洗,當(dāng)看到香椿種子吸收水分進(jìn)行膨脹時(shí),控干水分。然后用3層干凈的濕布將種子包好,放在容器中進(jìn)行催芽,但是記住要避光,催芽期間每天要用20度左右的溫水進(jìn)行沖洗,一般一周左右當(dāng)種子露白,便可進(jìn)行播種。

2.播種。在消毒后的育苗盤中平鋪一層紙或者紗布等,再加上2.5cm厚的珍珠巖,將催過芽的種子撒播在上面,還有就是播種量一定要控制好,每盤約150克,播種后在種子上覆蓋1.5cm厚珍珠巖,最后用20-25度溫水將它噴濕后放在栽培架子上。

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溫室定植香椿四技巧

溫室定植香椿,需要了解如下技術(shù):

一、起苗。

因?yàn)橄愦徊荒秃洌?到2年生的香椿苗木耐低溫度的能力更加虛弱,當(dāng)溫度下降到零下13攝氏度時(shí)就會(huì)受到凍害影響,導(dǎo)致頂芽、枝干枯干,表層被凍壞,因此一定要按時(shí)進(jìn)行出圃香椿苗木。通常在當(dāng)?shù)爻跛獊砼R之前,苗木已經(jīng)落葉并且營養(yǎng)成分大部分回流到作物的莖和芽里時(shí),就需要抓緊起苗。通常是在10到11月份起苗。

二、乙烯利的使用。

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如何給庭院香椿整形

很多人的庭院里栽植有香椿樹,大多多為食用菜。但因其是頂端優(yōu)勢樹種,在自然條件下,主干多長得很高,致其嫩芽不好采摘,故需適當(dāng)整形。

當(dāng)香椿長到所需要的高度時(shí),在每年的10月初,即香椿自然盤頂后,或在翌年春芽萌發(fā)前(過早過晚均達(dá)不到預(yù)期的目的)除去頂芽,但不能除去鄰近的側(cè)芽。頂芽被除去后,營養(yǎng)將集中供給側(cè)芽,這樣便形成倒傘狀樹冠后,每年摘菜就方便多了。

大棚香椿主干和側(cè)枝過高時(shí),采用同樣的方法進(jìn)行整形,也可達(dá)到預(yù)期的效果。

上面就和大家分享了如何給庭院香椿整形,希望大家能從中得到幫助,祝大家好運(yùn)。

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搶產(chǎn)量,你給西葫蘆套種香椿了么?

給西葫蘆套種香椿,在秋冬季節(jié)通過溫室栽培,在采收的時(shí)候正好處于元旦、春節(jié),這時(shí)經(jīng)濟(jì)效益非常的顯著。

一、對(duì)于西葫蘆的培育。

選擇使用產(chǎn)量高抗病害能力強(qiáng)、植株形狀矮小緊湊、雌花節(jié)位低的西葫蘆品類。

在每年的10月上旬,利用營養(yǎng)缽進(jìn)行培育幼苗,在10月中旬幼苗長到三葉一心時(shí)大小行進(jìn)行定植,大行距大約180厘米左右,小行距約為50厘米左右,植株距離大約為45厘米左右。在進(jìn)行定植前施用足夠的基肥,整地做畦。每667平方米施用充分腐熟有機(jī)肥大約4000公斤到5000公斤,復(fù)合肥在40公斤到50公斤,并且施入約為0.5公斤到0.75公斤的矮豐靈避免植株徒長化瓜。

在定植之后室內(nèi)的氣溫在白天18攝氏度到25攝氏度,在夜間的溫度是8攝氏度到15攝氏度。在成長前期控制水分蹲苗,最好將土壤的相對(duì)濕度控制到百分之七十到百分之八十。

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香椿科學(xué)育苗,你曉得該咋做么?

對(duì)于香椿科學(xué)育苗,需要做到:

對(duì)于選擇種子需要選擇當(dāng)年的新種子,需要種子籽粒飽滿,顏色較為新鮮,種皮需要呈現(xiàn)出紅黃色,淡黃色的種仁,凈度達(dá)到百分之九十八之后,確保發(fā)芽率在百分之九十之上。香椿的種子的生命力在大約7到8個(gè)月左右,在貯存香椿種子時(shí)一定要防治到陰涼通風(fēng)的地方,而且要求帶著種子的翅翼進(jìn)行貯存。

進(jìn)行燙種。把已經(jīng)選擇好的香椿種子,使用溫度大約45攝氏度的水進(jìn)行攪拌燙種大于15分鐘左右,也可以使用5倍于種子的45攝氏度的熱水進(jìn)行攪拌燙種,慢慢的降低溫度到25攝氏度左右,之后使用25攝氏度的溫水進(jìn)行淘洗種子,直到種子沒有黏滑感,最后再使用溫清水將其洗干凈。

進(jìn)行浸泡種子。把已燙好之后洗干凈的種子,放置到25設(shè)施速度到28攝氏度的溫水中進(jìn)行浸泡大約10小時(shí)到12小時(shí)左右,每間隔4小時(shí)施用25攝氏度的溫水進(jìn)行淘洗1次,一直浸泡到種皮吸水之后充分膨脹,且用手輕輕一捻種皮就出現(xiàn)破裂,顯露出兩片白色的種瓣為止,之后使用25攝氏度的溫水反復(fù)的戶必須辦法淘洗,直至種皮干凈。

進(jìn)行催芽。把已浸泡好的香椿種子用清水淘洗干凈之后,把他們放置到干凈滅菌的木盆或者是陶盆里面。施用器皿的消毒的技巧是:使1000倍液的高錳酸鉀或者是300倍液的福爾馬林或者是600倍液的百菌清浸泡器皿大約半個(gè)小時(shí)左右,之后使用清水將其洗刷干凈就可以自。將種子放在容器里面,最好是占容積的三分之一。將種子平鋪放到厚度是10厘米到15厘米,并且需要下鋪上蓋進(jìn)行消毒干凈、有遮光保濕功能棉布,也可以鋪蓋塑料膜。之后,阻礙放在氣溫是20攝氏度,濕度是百分之八十的環(huán)境里面,在遮光的情況下進(jìn)行催芽。每間隔大約4小時(shí)使用20攝氏度的清水進(jìn)行淘洗一次,而且把種子的上、中、下層進(jìn)行充分的混合,與此同時(shí)還需要認(rèn)真的淘汰霉?fàn)變質(zhì)的香椿種子,并且需要確保催芽盆地不準(zhǔn)留有積水。這樣處理大約3到5天,香椿的種子就能夠露白,此時(shí)就能夠進(jìn)行椿芽以及椿苗生產(chǎn)了。

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日光溫室和大棚香椿如何栽培?栽培香椿常見問題及解決方法

香椿屬于木本蔬菜,嫩葉可食用。當(dāng)旬平均氣溫為15℃時(shí),幼芽才開始萌動(dòng)展現(xiàn)新葉。露地香椿一般采摘期為4月中旬。香椿溫室生產(chǎn)是將已落葉的1——2年生香椿的莖稈移入溫室,在高度密植情況下給予一定的溫度和水分讓其萌芽,然后陸續(xù)采摘展開的嫩葉。那么日光溫室和大棚香椿如何栽培呢?下面我們就來一起了解一下香椿栽培技術(shù)以及常見問題的解決方法吧。

一、香椿栽培主要模式

1、日光溫室香椿高產(chǎn)栽培模式。選擇矮化優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種,按要求育好壯苗,在每年度的秋季或春季進(jìn)行大棚栽培,每個(gè)面積為200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚溫度控制在18-25℃,一般15-20天可產(chǎn)椿芽一茬。如栽培的品種優(yōu)良,水、肥、氣、溫控得當(dāng),采用一些特殊的生產(chǎn)和病蟲害防治技術(shù),椿芽采收產(chǎn)量每平方米可達(dá)3-4公斤,特別是冬、春季節(jié)能夠上市。每畝經(jīng)濟(jì)效益高的可達(dá)4萬元。

2、香椿與糧食作物間套作模式。由于香椿樹體高大和采摘嫩芽的關(guān)系,減小了其遮陰遮光,適宜栽植于田間地埂,形成和大田作物的間作套種模式。在香椿稀植的情況下,可與多種作物間套種植,如小麥、油菜、蠶豆、馬鈴薯等,但在密植菜用香椿中,一般只與耐陰矮小生育期短的蔬菜間作。在收獲作物產(chǎn)量的同時(shí),也能收獲香椿芽,等成材后還可作木材作用或銷售,達(dá)到錢糧雙收。

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冬季香椿矮化栽培有哪些高招?

香椿適合種植在肥沃濕潤的土壤下,其抗寒能力也是隨著香椿苗的樹齡而相對(duì)提高,香椿喜歡陽光的照射,較耐濕,一般種植在砂壤土為。

香椿芽生長期間對(duì)溫度的要求不是太苛刻。所以,在冬季種植香椿時(shí),可利用大棚或者溫室對(duì)幼苗進(jìn)行假植,在一定的溫度條件下,有效的利用香椿苗木體內(nèi)的養(yǎng)分抽生短枝,進(jìn)行冬季香椿矮化密植,有效的促進(jìn)栽培。香椿在幼樹時(shí),不耐寒凍,在11月份將苗木從育苗的畦內(nèi)取出,按照香椿的長勢程度進(jìn)行假植處理。香椿假植種植后,對(duì)香椿苗木施入尿素或者磷酸二銨2.5公斤,澆濕香椿,隨后覆蓋土壤15-20cm,埋入土到根莖5-10cm,并對(duì)香椿進(jìn)行澆灌使得畦內(nèi)土壤厚實(shí)。

香椿在溫室中的溫度維持在1-5℃之間,有利于香椿苗的成長,定植緩苗后,用抽枝寶對(duì)香椿苗頂端4-5個(gè)休眠芽用抽枝寶定位涂藥,1克可以涂抹100-120個(gè)香椿芽兒,涂藥可以使香椿芽體飽滿,嫩芽健壯,產(chǎn)量可以提高10%-20%左右。香椿的溫度調(diào)節(jié),香椿在成苗后,根部容易受到傷害,從而吸收水分的能力就相對(duì)下降,在溫室中,香椿要保持相對(duì)高的土壤濕度和空氣濕度,并結(jié)合澆水,對(duì)香椿進(jìn)行加強(qiáng)管理,防止因香椿缺水而出現(xiàn)干枯的現(xiàn)象,影響植株的生長,溫室中的濕度過大,應(yīng)及時(shí)防風(fēng)排出濕氣。香椿的需肥量較大,每300平方米施用腐熟是優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500kg作為底肥或者磷酸二氫鉀3-6公斤、磷酸二銨3-6公斤。采摘香椿一次,都要進(jìn)行適量的追肥和澆水,從而達(dá)到高產(chǎn)的效果。

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香椿是什么?香椿高產(chǎn)栽培技術(shù)

春季到來,又有一種美味的菜肴上了人們的餐桌,很多人只知道香椿美味,卻不知香椿到底是什么,而對(duì)于種植香椿的農(nóng)戶,如何使香椿高產(chǎn)也是十分關(guān)注的,那么,香椿到底是什么?香椿怎樣栽培才能高產(chǎn)呢?一起來看看吧!

香椿是什么

香椿又名香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹、椿天等。根有二層皮,又稱椿白皮,原產(chǎn)于中國,分布于長江南北的廣泛地區(qū),為楝科。落葉喬?hào)W,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉,圓錐花序,兩性花白色,果實(shí)是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。

香椿原產(chǎn)中國中部和南部,其中尤以山東,河南,河北栽植最多,山東省煙臺(tái)巿西牟村以種植食用香椿聞名。因其水土肥沃,氣候適宜香椿種植,有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)效益。

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香椿什么時(shí)候播種,香椿的播種育苗技術(shù)

香椿是重要的經(jīng)濟(jì)樹種,被稱為“樹上蔬菜”。香椿葉厚芽嫩、質(zhì)如瑪瑙、香味濃郁、營養(yǎng)豐富,具有很高的食用價(jià)值,深受市場歡迎,種植價(jià)值甚高。而在香椿的種植過程中,種子繁殖是主要的育苗方法,直接關(guān)系著香椿種植的產(chǎn)量品質(zhì)。那么,香椿種子怎么種植?香椿什么時(shí)候播種?香椿的播種育苗技術(shù)有哪些?

一、采種和種子貯藏

香椿種子一般9月中旬開始成熟,采種時(shí)***好選擇15至30年旺盛生長的大樹,見蒴果由綠色變?yōu)辄S褐色時(shí),即可采集。采集的果實(shí)晾曬數(shù)天后,取出種子,放在干燥通風(fēng)陰涼處保存。

二、苗圃地選擇和整地

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大棚香椿高產(chǎn)栽培技術(shù),反季香椿種植技術(shù)

近幾年來,不少農(nóng)戶在秋冬季節(jié)利用溫室大棚進(jìn)行香椿芽的插根育芽,趕在春節(jié)上市,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,效益可觀。那么大棚香椿高產(chǎn)栽培技術(shù),反季香椿種植技術(shù)你了解多少?

大棚香椿高產(chǎn)栽培技術(shù)

一、育苗

香椿可用種子繁殖、根蘗繁殖、根和莖扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特別大,目前多用種子育苗,然后移栽的方法。

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香椿種植前景怎樣?香椿種植經(jīng)濟(jì)效益如何?

香椿可以說大家比較熟悉的一種蔬菜,有著不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值,香椿的市場需求量也不斷的增加,那么香椿種植前景怎樣?經(jīng)濟(jì)效益如何?

1.價(jià)格分析

在3年前香椿芽的市場價(jià)還沒有被充分的發(fā)掘,此時(shí)的價(jià)格為20-30元一斤,因此農(nóng)民的種植積極性并不是很高。且市場中對(duì)其的營養(yǎng)價(jià)值并沒有一個(gè)很好的認(rèn)識(shí),但到了16年的時(shí)候市場前景已經(jīng)展現(xiàn)出來,此時(shí)的價(jià)格賣到了60元一斤。此時(shí)的種植需求量增加,這2年的市場價(jià)穩(wěn)定在35-45元一斤。當(dāng)然農(nóng)村的收購價(jià)只有20元一斤,這樣也已經(jīng)超出了一般蔬菜。

2.產(chǎn)量分析

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香椿多少錢一斤?2019香椿種植前景怎么樣?

香椿又叫香椿芽、香玲子、香樁頭等等,在有的地方叫春苗,被譽(yù)為“天下***山珍”,口感獨(dú)特。那么,香椿多少錢一斤?2019香椿種植前景怎么樣?

一、香椿多少錢一斤?

由于香椿屬于應(yīng)季新鮮春菜,產(chǎn)量不高,采摘難度大,保鮮時(shí)間短,所以香椿的價(jià)格并不便宜。香椿剛上市的時(shí)候能買到80-100元左右一斤,一般商販都是按兩售賣,8-10元一兩,一把香椿可以買到20多元。

二、2019香椿種植前景分析

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我國有哪些地方種植香椿,香椿產(chǎn)地分布范圍

近來,一個(gè)新詞“香椿自由”突然走紅網(wǎng)絡(luò),它取代“車?yán)遄幼杂伞保蔀榫W(wǎng)友拿來衡量財(cái)富水平的新標(biāo)準(zhǔn)。吃得起香椿,似乎已經(jīng)變成一件小有難度的事。那么你知道我國有哪些地方種植香椿嗎?香椿產(chǎn)地分布在哪里呢?香椿多少錢一斤?

香椿產(chǎn)地環(huán)境要求

香椿喜溫,適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。

香椿喜光,較耐濕,適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。

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香椿主栽品種有哪些,什么香椿品種好吃

香椿是我國特有的集材、菜、藥為一體的高檔“樹上蔬菜”。香椿芽香味濃郁、營養(yǎng)豐富,可煎炒、涼拌、煮湯、腌制皆可,深受廣大消費(fèi)者青睞,售價(jià)也不菲。那么香椿主栽品種有哪些?什么香椿品種好吃?

香椿主要品種

香椿品種很多,根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同,基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。

屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種。

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