甘藍是一種比較容易種植的蔬菜，甘藍耐寒，對土壤適應性較強，很適合露地栽培，那么，春季如何種植紫甘藍？

春季紫甘藍栽培技術：

1、品種選用：選用冬性強、春播早熟的紫甘1號、早紅、紅畝等品種。

2、播種育苗：南京地區保護地育苗12月中旬至3月中旬均可播種，以12月中旬為適宜播種期。每畝大田需苗床16平方米，需種子50克。播前每畝施尿素20公斤、復合肥40公斤，淺耕翻2次。撒播種子，播后澆透水，上蓋地膜提高床溫，促使種子發芽。出苗后揭膜。苗破心和2葉期各間苗1次，苗距6厘米，注意間密留稀、間弱留壯。間苗后視天氣情況澆水追肥，促進幼苗健壯生長。苗床前期白天注意通風，保持棚溫在15-20℃，夜間保持棚溫在5℃左右。定植前進行低溫煉苗，在不遭受凍害的情況下盡量降低溫度，以適應早春露地環境。

3、選地定植：選擇背風向陽、地勢高燥、排水良好、肥沃疏松的地塊種植。每畝施腐熟廄肥5000公斤、復合肥100公斤，施肥后耕翻土地，整平做畦，深溝高畦栽培，畦寬2米。2月28日前后，苗高15厘米、有6-7片真葉時定植，行株距均為40厘米，每畝栽4000株。定植后澆定根水，及時復水，保證活棵。

現在許多菜農都種植紫甘藍，那么如何種植紫甘藍類蔬菜呢？怎么種紫甘藍類蔬菜才能高產呢，下面就為大家介紹一下紫甘藍種植技術。

紫甘藍定植前和種植其他蔬菜一樣，需要整地作畦，多采用畦內栽培，畦寬一般在1.75米，株行距都為45厘米，每畝2500株左右。

紫甘藍在未包心之前葉片伸展的面積很大，植株密度過大極易造成葉片重疊，引起病原菌侵染，因此，在種植紫甘藍時要注意種植密度。此外由于定植后溫度高，雜草生長快，要注意及時清除雜草，特別是封壟后，防止病蟲在雜草上滋生。

紫甘藍定植以后先輕澆1-2次緩苗水，此后應根據植株長勢合理調整肥料用量。可以根據甘藍長勢選擇肥料，一般以氮肥為主。

近幾年來紫甘藍已經入普通老百姓的日常生活中，需求量越來越大。紫甘藍主要病害有病毒病、霜霉病、黑腐病、軟腐病、褐腐病、根朽病、燒心病，應及時加強防治。

1.紫甘藍病毒病：此病在各生育期都可發生，以前期發病對生產影響較重。苗期染病，心葉扭曲畸形，葉色濃淡不均，心葉與外葉比例嚴重失調，扭曲卷縮，不包心。中后期染病，外葉顏色濃淡不均，葉片不能正常展開，呈勺狀上卷，葉面抽縮。心葉畸形呈波紋狀不規則扭曲，不包心或心葉不能相互抱合，或包心松散。隨病害發展外葉上出現不規則灰褐色壞死斑，最后植株逐漸萎蔫，干縮壞死。開花期染病，輕病株葉片變小，顏色濃淡不均，葉柄歪扭，上部葉呈條狀或勺狀，花序短小，種莢空癟，籽粒瘦小。重病株花序扭曲畸形，有時呈雞爪狀，不開花結實。防治該病，要在發病初期，及時選用20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，噴施復合葉面肥，抑制發病，增強寄主抗病力。

2.紫甘藍霜霉病：此病在植株整個生育期均發生。多從外葉開始發病，初期在葉的背面和正面形成深紫色不規則小斑，逐漸擴大成較大的壞死病斑，中央淺黃褐色，邊緣深紫色，同時在葉背面病部長出霜狀霉層，多個病斑相互連接，形成大的壞死斑，直至整個葉片壞死。該病害發病初期，可選用72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑600-800倍液，或72.2%霜霉威液劑600-800倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2000-2500倍液、69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑800倍液等噴霧防治。保護地種植選用5%春雷·氧氯銅粉塵或5%百菌清粉塵劑每畝1千克噴粉防治效果更佳。

3.紫甘藍黑腐病：幼苗發病，子葉呈水浸狀壞死，逐漸萎蔫致幼苗枯死。成株發病多從外葉葉緣開始侵染，或由害蟲造成的傷口處侵染，向內或向四周發展，形成“V”字形或不規則形壞死斑，黃褐色，病斑邊緣常具有淺黃色暈環。葉柄染病，葉脈變褐壞死，沿維管束向上下發展，使葉幫或外葉呈淺褐色干腐。種株染病，初期與成株染病癥狀相似，后期根莖髓部組織變褐腐爛，葉片由下向上逐漸呈淺褐色壞死，輕者結實瘦小，使種子帶菌，重者植株萎蔫死亡。該病的發病初期，可選用47%春雷·氧氯銅可濕性粉劑800倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液、25%噻枯唑可濕性粉劑800倍液、30%絡氨銅水劑350倍液、新植霉素、農用鏈霉素5000倍液噴霧防治，10-15天防治1次，視病情防治1-3次。

紫甘藍的營養價值極其豐富，在市場上非常受歡迎，但是在春季紫甘藍生長的過程中，有一些病蟲害是必須及時防治的，下文小編和大家分享春季紫甘藍病蟲害的防治方法。

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，由于外葉和葉球呈紫紅色，結球甘藍中的一個類型。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜，葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。

春季紫甘藍病蟲害的防治

紫甘藍褐斑病主要為害葉片，花球和種莢也感病。一般下部老葉先發病，開始在葉片正面或背面生圓形或近圓形褐色或黑褐色病斑，斑上有不明顯輪紋，病斑四周有黃色暈圈，濕度大時長出灰黑色霉層，嚴重的葉片枯黃脫落。新長出的葉仍感病。花球和種莢染病，發病部位可見黑色煤煙狀霉層。

紫甘藍褐斑病防治方法:

一、種子處理，土壤深翻，輪作換茬。選用當地抗病優種。

二、發病時應摘除病葉，帶出田外深埋，減少病源，收獲后清潔田園。

紫甘藍種植的方法本站已經講了很多，今天小編為大家總結了新的，紫甘藍管理新方法，幫助大家更好的種植紫甘藍。

紫甘藍管理新方法：

紫甘藍定值

大家都知道紫甘藍定值前一定要施基肥，一飛包括有機肥、磷酸二銨和硫酸鉀，起壟種植。

紫甘藍俗稱紫包菜，營養價值非常豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。那么，如何防治紫甘藍病蟲害？

　　一、紫甘藍的病害防治

　　1.紫甘藍在苗期要防止猝倒病發生，要增強通風透光度，適當控制水分。

　　紫甘藍病蟲害防治技術

　　2.結球期易發生軟腐病，發現病株要及時拔除，并在發病始期用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3500倍液噴霧，隔7至10天噴一次，連噴3次；結球期還易發生燒邊現象，要確保土壤濕度，以利于鈣的吸收。在葉面上噴施一些鈣素也有一定防治效果。

紫甘藍是人們日常生活中餐桌上常見的食材，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個類型。然而，人們對于紫甘藍的種植卻不甚了解，那么，紫甘藍什么時間播種，播種時需要注意些什么呢？下面小編就帶大家一起學習！

一、紫甘藍什么時間播種

紫甘藍屬喜冷涼的蔬菜，不耐酷暑，因此紫甘藍一般在秋季栽培。紫甘藍秋季露地栽培和改良陽畦栽培，播種期在6月中下旬或7月上旬，因生長后期氣溫逐漸降低，所以播種期應嚴格掌握，可稍提前，但不能錯后，以免產生結球不緊的現象。紫甘藍播種育苗時，正值高溫多雨季節，育苗管理的好壞是栽培成功與否的關鍵，所以育苗時必須采取防雨措施，防止雨水沖刷。方法一般采用塑料拱棚覆蓋，但要注意四邊要撩起，保證通風。另外，紫甘藍夏季育苗溫度高生長快，苗齡不宜過長，一般30~40天，苗齡若過長，苗子易徒長，形成細弱苗，定植后緩苗慢，易死苗，造成產量的降低。

紫甘藍營養豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、糖類、脂肪等，營養價值高于包菜。我們知道包菜可以生吃。那么，紫甘藍能夠生吃嗎？常吃紫甘藍有什么好處呢？

紫甘藍能生吃嗎？

紫甘藍當然是可以生吃的，我們經常在西餐沙拉里看到紫甘藍的身影。不過，紫甘藍生吃會有些苦味，盡量是切成絲狀或較小的塊，搭配其他蔬菜，加少許沙拉醬做成蔬菜沙拉食用。或者將紫甘藍洗凈切成細絲撒上食鹽腌制幾分鐘，再瀝干水分，放入其他調味料涼拌了吃。

紫甘藍含有豐富的維生素、花青素和礦物質，加熱后這些營養物質流失比較嚴重，所以生吃紫甘藍可以極大程度保留營養成分。

紫甘藍是一款營養價值極為豐富的蔬菜，色澤艷麗，抗寒、耐熱、產量高、耐貯運，是市面上很受歡迎的一種蔬菜。那么，紫甘藍有哪些營養成分？紫甘藍的功效及作用有哪些呢？

紫甘藍有哪些營養成分？

紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。

紫甘藍營養豐富，主要營養成分與結球甘藍（就是我們所說的綠甘藍）差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其維生素及礦物質都高于結球甘藍，它的營養價值高于結球甘藍。每100克食用部分含蛋白質1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、鈣57毫克、磷42毫克、鐵0.7毫克。

紫甘藍是近年來深受人們喜愛的蔬菜，比起普通的甘藍來說，生長周期長些，結球也比較緊實，色澤也很艷麗。今天我們來認識一下紫甘藍怎么管理？冬春茬紫甘藍種植管理要點！

冬春茬紫甘藍種植管理要點

1、品種選擇

冬春茬紫甘藍一般選擇抗性好的早熟品種，球重在1公斤左右，比如早紅，我們種的比較多，長勢挺好的。在冬季，為了趕到春節上市，必須嚴格安排好甘藍種植的時間點。首先我們要知道，在冬春茬，甘藍從播種到定植大概需要70-90天，定植后到采收大概需要45天，我們的整個種植是這樣安排的。

2、播種育苗

紫甘藍是一種常見的蔬菜。現在農民種植的比較多，但是種植的時候會害怕紫甘藍燒心病的發生。今天小編就給大家分享一下紫甘藍燒心病的原因以及防治方法。

【癥狀】此病主要在包心期和貯藏期發病。初期葉球外葉葉緣顏色變深，略向外卷，逐漸發展葉緣向下呈濕潤狀壞死，形成黃褐色至淺紫色不規則壞死斑，邊緣常具有色澤較深的界限模糊的侵染帶，隨后病部細胞組織失水干癟，葉肉呈紙狀，*** 后葉緣抽縮，多片球葉至數十片球葉發病。輕病株在田間生長期癥狀不明顯，僅收獲后縱剖球葉方可見心葉邊緣壞死干腐。重病株部分外葉即表現輕度干邊，外層球葉大部分壞死干腐，致整個菜球喪失食用價值。

【病因】 過去許多方面研究認為，類似于大白菜、甘藍的干燒心病屬結球期生理病害，均系鈣供應不足引起的生理病害。由于此期間生長迅速，80%——90%球葉在此期間長成，需要大量包括鈣質在內的營養物質供應和適宜的綜合環境條件。若綜合條件不宜，如此期間天氣干旱，土壤返鹽，或重施氮肥等，不斷增加土壤溶液濃度，相應沖淡了土壤溶液中鈣的含量，而影響或阻礙鈣的吸收與運輸，老葉中積累的鈣又不能被再利用，使葉球得不到足夠的鈣，引致葉球鈣的供應不足而出現干燒心病害。現有報道認為，干燒心病是由于土壤中嚴重缺乏活性猛所致。因為測定典型鈣質土中活性錳含量相當低，多為1×10-6——10×10-6，甚至更低，易出現干燒心病，而石灰性土壤活性錳含量很高，可達100×10-6或更高，可滿足作物對錳的需要，作物含量分析結果也說明干燒心病的菜球含錳量很低，而含鈣量病健菜球無明顯規律性。 由于作物生理代謝極其復雜，目前尚不能準確斷定致病原因。但從田間直觀調查看，紫甘藍包心期天氣干旱，空氣濕度低，土壤干燥缺水，或地勢偏高，澆水不勻，或偏施氮肥，尤其是施用尿素或硫銨的地塊易發生此病。

【防治方法】由于各地氣候、土壤、栽培條件差異較大，防治此病應因地制宜采取措施。首先考慮應用以栽培為主的綜合技術，即選擇灌溉條件較好的地塊種植，平整土地，適期澆水，尤其是包心期遇高溫干旱天氣要及時澆水，合理適量追肥，注意氮、磷、鉀肥配合使用，避免偏施氮肥。在此基礎上再試用補鈣或補錳技術。補鈣可選用0.7%有水氯化鈣附加50×10-6萘乙酸在包心初期開始分次噴灑心葉，或心葉撒施專用氯化鈣緩效顆粒劑。補錳可噴灑0.7%硫酸錳。

甘藍是我們生活中常見的蔬菜，而紫甘藍是一種常見的甘藍，味道鮮美，營養豐富，深受人們喜愛。在紫甘藍種植過程中，菌核病是一種常見的病害，本文將為大家介紹紫甘藍菌核病的防治技巧。

1、紫甘藍菌核病的癥狀

此病全生育期均發生。前期主要為害莖基部和基部葉片，形成水漬狀暗灰色壞死斑，迅速發展腐爛，使植株萎蔫死亡，病部產生濃密絮狀白霉，以后轉變成鼠糞狀菌核。結球期染病，多從根莖或基部葉片開始侵染，亦呈水漬狀腐爛，發展迅速，同時在病部產生濃密絮狀白霉，后形成黑色菌核。花期染病，主要由根莖部或從下部葉片開始侵染，病部呈暗灰綠色壞死腐爛，隨病害發展，植株由下向上逐漸萎蔫枯死，剖莖可見髓部生有黑色顆粒狀菌核。

紫甘藍是甘藍菜的一種，褐斑病是紫甘藍種植過程中一種常見的病害，如果不及時防治就會導致紫甘藍嚴重減產，本文將為大家介紹紫甘藍褐斑病的有效防治技巧，供大家參考使用。

一、紫甘藍褐斑病的危害

青花菜、紫甘藍褐斑病的為害癥狀：主要為害葉片，花球和種莢也感病。一般下部老葉先發病，開始在葉片正面或背面生圓形或近圓形褐色或黑褐色病斑，斑上有不明顯輪紋，病斑四周有黃色暈圈，濕度大時長出灰黑色霉層，嚴重的葉片枯黃脫落。新長出的葉仍感病。花球和種莢染病，發病部位可見黑色煤煙狀霉層。

二、紫甘藍褐斑病的發病特點

紫甘藍緣枯病是威脅紫甘藍生長的重要病害之一。那么，紫甘藍緣枯病都有哪些癥狀？又該如何防治呢？下面小編就來帶大家一起了解一下。

一、癥狀識別

該病多在紫甘藍生產的中后期發病。開始是從包心葉葉緣出現油？狀黑褐色，逐漸向葉柄方向發展，發病部分變為黃褐色。新侵染處呈灰褐色油漬狀壞死。隨著病情的發展，包心葉的葉緣全部干腐抽縮，停止生長。整個葉球似花瓣樣，然后葉球變為黃褐色至灰褐色干腐壞死。感病的葉球基本上失去商品性。

二、病原及發病條件

該病為一種細菌性病害，病原為邊緣假單孢菌、邊緣單包致病型細菌。該菌除紫甘藍外，還可為害其他甘藍類作物。病菌隨病殘體在土壤中越冬，成為來年的初侵染源，也可隨種子帶菌遠距離傳播。來年隨著溫度的上升，病菌從葉緣水孔等自然孔口侵入。田間主要借風、雨、澆水和農事操作傳播蔓延，進行再侵染。該病喜溫暖潮濕，當溫度15-25℃，相對濕度90%以上，且葉緣吐水、葉面結露的情況下，有利于病害的侵染和蔓延。在春秋種植期遇溫暖多雨，晝夜溫差大，結露時間長時，常發生流行。我省多在秋季發生。