吊袋黑木耳，因采取懸掛擺放的方式而命名。吊袋種木耳，產量是椴木的7.9倍，生長周期是椴木的十分之一，收益是椴木的20倍，經濟效益十分可觀。但在生產中存在通風難、棚室溫度不易控制、容易出現畸形耳片等問題。下面就給大家介紹下吊袋黑木耳的栽培方法。
吊袋黑木耳大棚選地和搭建準備
吊袋黑木耳場地選擇：
1、地面平整、不積水、細沙地。
2、陽光充足、通風良好、選擇風向大的場地。
3、水源潔凈充足，無洪水蔓延的地塊。
4、吊袋木耳大棚時間3月下旬至4月上旬。
5、吊袋木耳棚室溫度18℃至25℃，不得超過28℃。此時的溫度所生長的木耳片大，肉厚，質量好。
6、大棚具有保濕，增溫，防風，防雨，防霜和防蟲害等性能。
吊袋黑木耳大棚的搭建標準
1、標準大棚搭建寬10米，長400米，邊高2米，中間立柱高3米。
2、整體大棚用36排架，其中大棚兩頭孤形架各1個，架與架之間距離1米。
3、吊袋大棚利用圓管和螺旋鋼結構焊接而建成，每個標準大棚立體吊2萬袋左右。
4、每平方米需投資70元左右（其中包括塑料布，遮陰網和噴灌設施），每平方米可立體吊袋60袋左右。
吊袋黑木耳的栽培方法
（一）菌種選擇
要求選用單片、圓邊、耳厚、色黑的優良品種。根據栽培品種的特性安排生產時間，一般晚熟品種早做，可在元旦前安排三級菌生產；中熟品種在元旦至春節之間安排三級菌生產；早熟品種可在春節前后再生產，這樣既能加快出耳，又能防止耳片變薄、變黃，影響產量。
（二）配料
以硬雜木、柞木、樺木為主料，不選楊木和松木。配料時粗細鋸末要搭配好，一般要有70%粗鋸末，30%細鋸末，同時輔料應較地栽木耳增加10—15%，因為掛袋木耳采收時間長，生產時摘收木耳次數多。選用麥麩以新鮮為宜，一般每袋鋸末加稻糠40斤、玉米粉糠10斤為宜，豆餅粉近20斤。粗細鋸末比為：70：30；水分65%；小料輔料比地擺栽培多10—15%，配比如下：按每生產5000袋為一個記數單位，豆餅粉120斤、麥麩320斤、稻殼粉280斤、玉米面80斤、石膏32斤、白灰（石灰）29斤。
（三）拌料裝袋
棚室吊袋栽培菌包的拌料方法與常規菌包生產的拌料方法一樣，目的是使主料、輔料和水充分混拌均勻。
棚室吊袋栽培更要提高裝袋的標準，培養料不但要裝實，更要上下松緊一致，料面平整無散料，袋料緊貼，料袋無褶皺。提高裝袋的質量，關鍵是所用裝袋機的好壞，采用防爆袋裝袋機，袋裝的不但標準，還可以使用薄菌袋，是克服袋料分離較有效的辦法。
采用無棉棒制菌：裝袋時，在菌包中間打孔，將料面上部的菌袋窩入中間的孔中，然后將棒插入中間的孔中。
（四）掛袋方法
1、掛袋方式。一般采用“單鉤雙線”掛袋（即將兩根細尼龍繩拴在吊梁上，另一頭系死扣，掛袋時先將一個菌袋放在兩股繩之間，袋的上面放一個用細鐵絲做的鉤，鉤的形狀如手指鎖喉狀，長4—5厘米，用鉤將繩向里拉束緊菌袋，上面再放菌袋，菌袋上再放鉤子，以此進行。
2、掛袋密度。主要根據通風條件來決定，一般掛袋密度為70—75袋/平方米，每串掛7—8袋，串間距20—25厘米，部菌袋應距地面40厘米以上，主要目的是減少水滴將地上泥沙濺到木耳上。
3、時間安排。菌絲適宜生長溫度為20—25攝氏度，子實體的形成還需10度以上的溫差。
（五）掛袋初期管理
1、水份管理：澆水管理主管用7.5寸管帶，其它輔助管為1寸塑料管及微噴設施用三通連接起來，為掛好的菌袋給水，澆水時要用深水井抽上來的井水為宜，這樣利于木耳生產，產出的木耳厚，切忌用河水或溝塘水澆灌，以免造成農藥及除草劑二次污染，這時要注意澆水就要澆透，要干就干，不能有不干不濕的狀態存在。
2、溫度：掛袋黑木耳擺放時，由于氣溫較低，在棚內生產，溫度大于10℃以上耳芽才能形成， 噴水時間2-3分鐘，必須保持菌袋的濕度。棚內濕度達到85%左右，防止刀口老化影響產量。因此必須盡量提升溫度，做到棚內保溫效果好，無漏棚現象發生，利于形成木耳正常生長所需要的溫度條件。
3、光照：早春時大棚扣好后，木耳菌袋放在棚內后，由于溫度較低，加之又有遮陽網擋光，木耳袋擺放的又多又密，因此，光線不足，可將遮陽網先去掉，增加日曬和通風量，防止菌袋受凍。白天防止高溫造成的菌袋袋料分離，棚內溫度不能超過25℃，達到30℃要及時降溫，棚頂加蓋遮陽網。
4、采摘：當木耳的耳片長到3—4cm時即可采摘。采摘時，要選擇晴好天氣，采摘時一手握住吊繩，一手摘下耳朵，注意不要碰到兩側的吊掛耳棒，以免耳棒脫落造成損失，同時摘前和摘一段時間后要用消毒液洗手，以免雜菌感染菌袋，造成雜菌污染。
（六）出芽期管理
應以濕度為重點。此階段可有意識的進行低溫澆水，控制木耳生長速度，可使木耳長的更厚，耳形更好。棚內地面要保持濕透，定時澆水，菌袋表面濕度。要利用遮陽網來調節棚內溫度。進入展片期后，適當延長通風時間，撤掉遮陽網，增加光照，利用塑料布控制溫度，加強通風。下午4-5點時，把塑料布放下來。袋涼后進行澆水，次澆水量要大，使木耳保持濕潤狀態，起霧后停止澆水。早上6-7點把塑料布揭起來，干濕交替可增加產量。
（七）采摘期管理
木耳整個采摘周期一般在3—4個月。當木耳長至3厘米應及時采收，采摘時可把曬網或編織袋放在地面，雙手摘耳省工。木耳采收前一天，要停止澆水，這樣不易碰掉其他小耳，也便于在干爽的環境中采摘。采用曬網晾曬，注意防雨、防盜。對底部采摘如有泥沙的木耳，應洗干凈后再晾曬。
以上就是吊袋黑木耳的栽培方法，吊帶木耳極大地改善了黑木耳生產的基礎條件，提高了黑木耳生產的綜合能力，對推動黑木耳產業標準化發展將起到重要的示范作用。