俗話說，冬吃蘿卜，夏吃姜。又到了吃蘿卜的季節了。白蘿卜之中含有多種人體所需要的營養物質，服用之后對于身體具有很好的促進作用。那么什么時候種白蘿卜？白蘿卜有什么功效？下面我們就來詳細的了解一下吧！
什么時候種白蘿卜？
按照栽培季節劃分，可分為：秋冬蘿卜、冬春蘿卜、春夏蘿卜、夏秋蘿卜和四季蘿卜。
1、秋冬蘿卜：北方主要栽培類型。立秋至處暑播種，立冬前后收獲，生長期70-120天。耐寒性強，肉質根大。
2、冬春蘿卜：主要于長江流域以南及四川等冬季不太寒冷的地區栽種。晚秋至初冬播種，露地越冬，翌年2-3月收獲。耐寒性強，抽薹遲，不易空心，是解決春淡季的主要品種。
3、春夏蘿卜：3-4月播種，5-6月份收獲，生育期45-70天。多為中型品種，產量較低，供應期短，易先期抽薹，主要解決5月份蔬菜淡季。
4、夏秋蘿卜：夏季播種，秋季收獲，生長期50-90天。
5、四季蘿卜：小型蘿卜，生長期短的30-40天，東北地區春季常種。在露地除嚴寒酷暑季節外，隨時可以播種。
白蘿卜栽培方法：
蘿卜栽培分為露地栽培、設施栽培和高山栽培
露地栽培包括秋冬季栽培、越冬栽培及高山反季節栽培。
秋冬季栽培是蘿卜的傳統栽培方式，每年8月下旬至10月播種，10月下旬至第二年1月供應市場，現在這個時候就是露地栽培蘿卜的天下。
而設施栽培和高山栽培主要是配合淡季時蘿卜的供應，品質也很不錯。浙江省蘿卜設施栽培方式主要有春蘿卜大棚極早熟栽培和早春中小棚栽培。大棚春蘿卜極早熟栽培于12月至翌年3月上旬播種，3——5月供應市場；早春中小棚栽培于3——4月播種，5——6月供應市場。高山栽培一般于5——6月播種，7——9月供應市場。
白蘿卜有什么功效？
：防治癌癥
研究發現，經常服用蘿卜具有很好的預癥以及癌癥的作用，這是因為蘿卜之中含有一種名字叫做木質素的物質，這種物質能夠有效的提高身體之中吞噬細胞的活力
第二：增強消化能力
秋天吃蘿卜，能夠有效的利用蘿卜之中所含有的芥子油，更好的促進腸胃的蠕動，這樣身體的消化能力自然而然就提高了。除此之外，還能夠有效的提高人們的食欲。
第三：促進營養物質的吸收
腸胃的營養吸收能力是非常重要的，因為他直接關系到了身體的健康情況。蘿卜之中含有的淀粉酶能夠有效的促進身體吸收消化營養物質的能力，這對于提高身體素質具有非常重要的作用。
第四：
秋天由于氣候問題，很多人都容易出現感冒這種疾病，這主要是由于在這個時間段之中人們的身體免疫力更低。秋天吃一些蘿卜能夠有效的吸收蘿卜之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。
第五：皮膚更加有光澤
現代醫學研究發現，白蘿卜之中含有大量的維生素，這種維生素對于人體的皮膚是非常有效的。經常服用白蘿卜，不僅能夠幫助皮膚補充足夠的水分，同時還能夠提供充足的養料，這樣皮膚自然就變得白皙、紅潤、有光澤了。
第六：預防
白蘿卜之中含有大量的纖維素以及水分，這對于一些胃腸道比較虛脫的人群來說是非常好的，因為他能夠有效的促進腸道的消化能力，增加蠕動的可能，幫助身體消化以及吸收食物；白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的，經常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動，能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。
為什么打霜后的蘿卜更甜？
水到一定臨界值會結凍成冰，而糖水的冰點比純水低。為了對抗嚴冬低溫，蘿卜體內含糖量的增加可以降低自身的冰點，霜雪來臨，蘿卜產生應激反應，體內含糖量自然增加。
如何判斷蘿卜有沒有糠心？
蘿卜的個體不能過大，栽培時間過長的容易糠心。菜纓新鮮度較好、根色澤光亮、表皮著色均勻的為較新鮮，如果是久放的蘿卜，根部出現白色新根，可能會引起糠心。另外，同樣大小的蘿卜，如果分量比較重、有沉甸甸的感覺，糠心的可能性較低。
怎么挑蘿卜？
總原則：
外表光潔、根須較少，沒有扭曲、分叉、開裂等畸形根，沒有破損和被擠壓、沒有病斑蟲斑，群體中整齊度高、大小均勻一致。
分別挑：
大白蘿卜要挑膚白貌美的，單個的重量在1.5——2公斤合適；
圓白蘿卜，挑選越圓越白的為好；
一點紅，應當在靠近根頸部有鮮艷的粉紅色或紫色。
當然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。以上就是關于白蘿卜種植時間的詳細內容，希望對您有所幫助。