根據當前各馬鈴薯產區播種和管理進程，以及生產中存在的優質品種比例低、單產水平不高等問題，綜合研判去冬今春土壤墑情、氣候條件、病害發生趨勢，農業農村部薯類專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心編制了2021年馬鈴薯生產技術意見。
西南地區春秋二季作區
1.優化品種布局。本區馬鈴薯以鮮食菜用銷售為主，少量自用。一般選擇薯形好、表皮光滑、芽眼淺、中早熟品種，春作要求抗霜凍，秋作要求耐濕。400-800米區域，選中早熟品種；800-1200米區域，中晚熟+中早熟品種結合；1200-2200米區域，選擇中晚熟品種。與玉米間套作馬鈴薯品種重點要選擇株型直立半直立、較耐蔭的品種。
2.整地施肥。優先選擇水旱輪作方式。在前茬收獲后及時深耕細整地，作業深度以打破犁地層為原則，一般為30厘米左右。播種前再利用微耕機、旋耕機等機具或牲畜力實施淺耙作業。馬鈴薯施肥要做到有機無機結合，建議測土配方施用，精準定量。有機肥可用農家漚制圈肥、玉米秸稈腐熟肥，一般畝施1000-1500公斤，或商品有機肥75-100公斤（有機質大于45%）。商品有機肥可替代20%無機復合肥。補充硼砂0.5-1公斤/畝。播種后采用溝施或穴施，施用化肥離種薯3-5厘米，不要與種薯直接接觸，然后覆土起襲，壟高15-20厘米。細土覆蓋，以利出苗。川渝山區要特別注意施用石灰、土壤調理劑、堿性肥料以及多施有機肥等進行土壤調酸和改良土壤。
3.種薯處理。播種前要至少一個月異地調種，在通風陰涼處催芽，確保在播種時種薯生理狀態處于多芽期。種薯要切塊種植，切種要做好切刀消毒和種塊防病處理，切塊帶1-2個芽眼。切刀消毒用酒精和高錳酸鉀，種塊處理要根據本地土傳病害選擇適合農藥拌種或噴灑。
4.適期播種。本區域小春馬鈴薯12月中旬-1月中旬播種，秋作馬鈴薯8月上-9月上旬播種。一般采用單壟單行、大壟雙行，平播后起壟和畦作等方式種植。建議采用地膜覆蓋栽培以提溫保墑，根據促早熟栽培需要，可采取雙膜覆蓋。依據品種確定種植密度，一般密度為4000-4500株/畝。一般采用大壟雙行（即高廂壟作方式）地膜覆蓋方式，干旱嚴重、水源較好的地方可采用畦作方式。建議有條件的地區采用機械化播種，一次可完成開溝、施肥、播種、覆土、鎮壓等多項作業。
5.田間管理。一般在馬鈴薯播后出苗前，選擇合適除草劑噴施到土層表面，蓋上地膜。也可以在馬鈴薯出苗（3-5葉期）后、雜草1-5葉期時根據雜草種類選用除草劑，在行間近地面噴施，盡量避開馬鈴薯植株。春作馬鈴薯處于季節性干旱區，建議采用大壟雙行膜下滴灌技術，爭取做到水肥一體化。春作栽培要注意清溝排漬防控澇災，秋作播種時田間要三溝配套防濕害。在馬鈴薯苗期結合中耕培土追施尿素5-15公斤/畝。
6.病蟲防治。本區域低海拔馬鈴薯晚疫病重，多在5月初發生，要應用馬鈴薯晚疫病監測預警系統，指導生長前期噴施保護性藥劑進行預防，發病中期噴施防治性藥劑進行防治4-6次，注意藥劑輪換交替使用。高海拔區域，晚疫病輕，僅在連陰雨后注意藥劑防治。需要密切關注塊莖蛾和斑潛蠅，發病初期噴施合適藥劑進行連續防治2-3次。對地下害蟲，地老虎、蠐螬、螻蛄和金針蟲等采用拌毒土或毒餌效果較好。
7.收獲貯運。春秋二季作馬鈴薯何時收獲，與品種熟期和市場價格有關，需全面衡量早收或晚收的經濟效益，在效益更大時收獲；若用農機收獲，需在成熟后收獲，使薯皮老化，減輕收獲時機械損傷。收獲后的馬鈴薯塊莖按照收購商要求，分級、精選裝箱或裝袋，裝卸輕拿輕放。來源：全國農技推廣