柚子是我們生活中一種常見的水果，富含維生素C，可以降膽固醇。它的味道和營養價值也是跟其他品種有很大區別的，相對口味來講，選擇的人也比較多。那么，柚子的功效與作用，柚子的挑選方法有哪些呢？
柚子的功效與作用：
1.促進傷口愈合：具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
2.降低血粘度降血糖：可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中風：中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發生。