香菜是我們生活比較常吃到的一種蔬菜，葉質(zhì)薄嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，生食清香可口，備受消費(fèi)者的喜愛(ài)。逐漸的香菜種植也吸引不少農(nóng)民朋友的種植，那么秋季香菜種植技術(shù)有哪些呢？秋種香菜要抓好“五防”一起來(lái)看看吧！
秋季香菜種植技術(shù)
1、選好地、施足肥、細(xì)整地。
香菜生長(zhǎng)期短，主根粗壯，系淺根性蔬菜，且芽軟頂力差，吸肥能力強(qiáng)。必須選擇在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西紅柿、黃瓜、豆角等為前茬。于種植前，隨耕翻每0.1化頃施入3000―5000公斤腐熟好的農(nóng)家肥，耙細(xì)整平做畦，一般畦寬1米，畦長(zhǎng)依地形、水源而定，要有利種植管理，進(jìn)而促進(jìn)根系的吸收和植保的健壯生長(zhǎng)。
2、播種。
香菜品種有大葉和小葉型。小葉耐寒性強(qiáng)，香味濃，生食，調(diào)味和腌漬均可，適宜秋季種植。種子為半球形、外包著一層果皮。播種前應(yīng)先把種子搓開(kāi)，以防發(fā)芽慢和出雙苗，影響單株生長(zhǎng)。喜冷、不耐炎熱，播種早了溫度高，易抽苔開(kāi)花，纖維多，降低產(chǎn)量與品質(zhì)，失去商品價(jià)值。播種晚了，生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量低。適宜播種期是8月中旬以后。條播行距10―15厘米，開(kāi)溝深5厘米；撒播開(kāi)溝深4厘米。條播、撒播均蓋土2―3厘米，0.1公頃用種量5―6公斤。播后用腳踩一遍，然后澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以利出苗。同時(shí)還應(yīng)注意由于香菜出土前的土壤板結(jié)，幼苗頂不出土的現(xiàn)象發(fā)生，于播后及時(shí)查苗，如發(fā)現(xiàn)幼苗出土?xí)r有土壤板結(jié)現(xiàn)象時(shí)，要抓緊時(shí)間噴水松土，以助幼芽出土，促進(jìn)迅速生長(zhǎng)。
3、田間管理。
為了創(chuàng)造香菜松軟舒適的生育環(huán)境和有利于生長(zhǎng)發(fā)育的生活條件，達(dá)到溫度適濕的管理，多次細(xì)致地中耕、松土、除草是關(guān)鍵。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3厘米左右時(shí)進(jìn)行間苗定苗。一般整個(gè)生長(zhǎng)期中耕、松土、除草2―3次。***次多在幼苗頂土?xí)r，用輕型手扒鋤或小耙子進(jìn)行輕度破土皮松土，消除板結(jié)層。同時(shí)拔除早出土的雜草，以利幼苗出土茁壯生長(zhǎng)。第二次于苗高2―3厘米時(shí)進(jìn)行，而條播的可用小平鋤適當(dāng)深松土，結(jié)合拔出雜草。第三次是在苗高5―7厘米時(shí)進(jìn)行。這樣及早中耕、松土、除草，可促進(jìn)幼苗旺盛生長(zhǎng)。待葉部封嚴(yán)地面以后，無(wú)論是條播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地進(jìn)行幾次拔草。
香菜不耐旱，必須每隔5―7天輕澆一次水，基本是全株生育期澆水5―7次，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。生育中期0.1公頃追尿素15公斤，以良好的生長(zhǎng)。
4、收獲及貯存。
香菜在高溫時(shí)播后30天，而低溫時(shí)播種后40―60天便可收獲。收獲可間拔，也可一次收獲。除近期食用外，還可貯存，供冬春食用。貯存多采用埋土凍法。食用前取出放在0―10℃的地方，緩緩解凍，仍可保持鮮嫩狀態(tài)，色味不減。
秋種香菜要抓好“五防”
一、防雜草
一般整個(gè)生長(zhǎng)期松土、除草2~3次。***次多在幼苗頂土?xí)r，用小耙子輕度破土皮松土，消除板結(jié)層。同時(shí)拔除出土的雜草，以利幼苗出土生長(zhǎng)。第二次于苗高2~3厘米時(shí)進(jìn)行，條播的可用小平鋤適當(dāng)深松土，結(jié)合拔除雜草。第三次是在苗高5~7厘米時(shí)進(jìn)行，及早除草，可促進(jìn)幼苗旺盛生長(zhǎng)。待葉部封嚴(yán)地面后，不管條播或撒播，均不再中耕松土，但仍要注意防除雜草，這時(shí)可用香菜專用苗后除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。
二、防爛心
如雨水較多，對(duì)剛出苗不久的香菜危害很大。大雨過(guò)后，再驟然轉(zhuǎn)晴，極易導(dǎo)致香菜爛心。雨后接著輕澆一遍井水，量以不淹沒(méi)幼苗為宜，噴施新高脂膜一次，可防香菜爛心。
三、防抽薹
秋季露地種植的香菜，盡管不會(huì)因?yàn)槊缙谑艿蜏赜绊懚檗罚菂s會(huì)因長(zhǎng)日照而抽薹，這就要求生產(chǎn)中選擇耐抽薹的香菜品種。另外，加強(qiáng)肥水管理，全生育期宜澆小水，共澆水5~7次。澆頭水時(shí)，輕追提苗肥，每畝施尿素10公斤左右，以后每澆2~3次水追一次尿素，每畝10~12.5公斤。噴施新高脂膜800倍液一次，可減少抽薹發(fā)生。
四、防紅稈
香菜紅稈，即香菜的莖葉部分由綠變紅，降低了香菜的商品價(jià)值，收購(gòu)價(jià)格大減。秋季露地種植的香菜，其莖葉會(huì)受強(qiáng)光照射而變紅，特別是在間苗過(guò)晚（株高超過(guò)8厘米）時(shí)易出現(xiàn)。要想預(yù)防香菜出現(xiàn)紅稈，一是早間苗，每間一次苗噴施一次新高脂膜，在生產(chǎn)中，以幼苗長(zhǎng)至3厘米高間苗為宜，并保持間苗后的株距在2厘米左右。二是根據(jù)光照情況適當(dāng)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。三是防霜凍，在霜凍來(lái)臨之前，噴施赤霉素可有效防止霜凍紅稈現(xiàn)象。
五、防缺素
在香菜生長(zhǎng)期間噴施金太龍追肥寶、蔬菜壯莖靈、新高脂膜等可促進(jìn)細(xì)胞原生質(zhì)流動(dòng)，起到顯著的綠葉、膨大效果，可使香菜莖稈粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘留，預(yù)防小葉、黃化、粗縮、卷葉等生理及缺素病害。
想必大家對(duì)秋季香菜種植都有進(jìn)一步的了解吧，希望這些內(nèi)容對(duì)你在秋季香菜種植有所幫助。