2020.11.21辣椒價格行情走勢：
國內小椒價格穩中顯弱，國內辣椒產區受前幾日降雨影響，辣椒干度受到影響，隨著天氣轉晴，上貨量也呈增長趨勢，但干度提高，仍需一定時間，采購商多選揀干度好的貨源成交，干度差的貨源價格小幅走低。內蒙古開魯產區受降雪影響，當前積雪較多，基本無交易。
從國內三櫻椒產區情況看：
金鄉辣椒產區天氣晴朗，農戶小販上貨量有明顯增加，貨源供應充足，受前兩日降雨影響，部分辣椒有返潮情況，采購商拿貨積極性不高，多數選擇干度好的貨源收購，走貨放緩，成交量一般，多數采購商及時打包外運，潮貨銷售較為困難，下貨慢。主流辣椒價格在昨日下滑1毛的基礎上，保持平穩，潮貨價格顯弱。目前三櫻椒精品：7.40元/斤左右，好貨7.20-7.30元/斤，上統貨7.10-7.20元/斤，統貨6.90元/斤左右，花皮3.00元/斤左右。前期天宇270元/包左右，中后期天宇250-260元/包。
臨潁產區天氣轉晴，收購點開始上貨，受前幾日降雨影響，辣椒干度不是很好，上貨量不多，采購商要貨積極性不高，部分場地仍顯潮濕，多數選擇干貨收購，價格暫穩。三櫻椒上通貨價格在6.70-7.00元/斤。
柘城產區市場辣椒價格平穩，市場上貨略有增加，外調金鄉貨數量增加，本地貨也有相當數量，辣椒有返潮現象，采購商多選擇干度好的貨源交易，價格暫穩，潮貨價格有不同程度走低，三櫻椒曬椒上通貨7.20-7.30元/斤，好貨7.40-7.50元/斤。
武城產區天氣轉晴，市場上貨量不大，干度不理想，采購商多數選擇干度好的貨源交易，交易零星，價格暫穩，主流價格在6.30-6.70元/斤。
色素椒行情：
內蒙開魯產區積雪仍然較多，市場交易短暫停滯，價格暫穩。北京紅好貨4.20-4.50元/斤。
庫爾勒產區隨著交易進行。農戶手中貨源逐步減少，價格穩定一段時間后，采購商拿貨積極性提高，要貨較為積極，以前期短存貨源發貨為主。目前紅龍903新干椒報價在7.00-8.20元/千克；鐵板椒新干椒報價8.00-9.00元/千克。
印度椒行情：
印度椒印度本土價格保持較高水平，近期國內新疆產區曬干高辣大量上市，價格相對較低，部分用戶選用國內高辣代替，印度椒國內需求量有所減少，同時美元兌人民幣匯率6.57走低，印度椒國內價格偏弱，去把S17:13.40-13.60元/斤。（來源：辣椒財富網）